Receta para hacer tamales de dulce y triunfar este Día de la Candelaria

Se acerca el Día de la Candelaria y con éste el momento para comer todos los tamales que quieras. Tenemos que aceptar que la experiencia de preparar cualquier platillo causa que al probarlo te sepa mucho más rico y además vivas un momento en familia de diversión y risas. 

Si te tocó el Niño Dios el pasado 6 de enero, Día de la Rosca de Reyes, entonces serás el encargado de dar los tamales este 2 de febrero. Si estás pensando en aventurarte y hacerlos en casa, entonces debes de tomar precauciones y un tiempo considerable para lograrlo.

Por eso, el día de hoy te enseñaremos a preparar tamales dulces, los cuales nunca pueden faltar en tu elección de esta celebración. 

Ingredientes: 

• 260 gramos de manteca de cerdo
• 3 tazas de harina de maíz para tamal 
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de agua 
• 1 lata de leche condensada
• c/s de colorante rojo 
• 14 piezas de hojas de maíz
• 1 taza de pasitas

Procedimiento: 

1. En un bowl agrega un poco de agua y coloca las hojas de maíz a que se remojen durante 5 horas. Reserva. 

2. Con ayuda de una batidora, bate la manteca hasta que quede completamente suave. 

3. Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, la leche evaporada, el agua y la leche condensada. 

4. Bate por 10 minutos hasta que los ingredientes se integren por completo. 

5. Agrega la cantidad de colorante que tu desees. 

6. Unta un poco de la masa en una hoja de maíz y agrega pasitas. 

7. Dobla evitando que se salga el relleno. 

8. Llévalos a baño maría por 2 horas. 

9. Deja que se enfríen un poco y listo. 

¡Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta y platícanos qué te parece!