¿Tienes una lata de atún en la alacena? Prepara unas deliciosas croquetas con papa

Las croquetas de atún con papa son clásicas en cualquier casa mexicana y es que tienen todo: son económicas, fácil de preparar, un platillo sencillo y rápido, además de su sabor delicioso. Las croquetas las puedes preparar con ingredientes que seguro tienen en tu cocina, desde una lata de atún, papas, sal, pan molido, cebolla, entre otros.

A las croquetas de atún con papa también les puedes agregar otros ingredientes como queso o jamón que le dan un sabor aún más especial. Hoy te compartimos una sencilla receta que puedes hacer en tu casa si no sabes cocinar o no tienes mucho tiempo para prepararte algo. No tienes que gastar mucho dinero para preparar estas croquetas y realmente son una muy buena opción.

Ingredientes:

• 1 pizca de pimienta
• 1/4 de cebolla picada finamente
• Aceite
• 1½ tazas de pan molido
• 2 latas de atún 
• 1 pizca de sal
• 3 papas medianas
• 2 huevos batidos
• 1 pizca de sal de ajo

Preparación:

Cuece en olla con agua por 25 minutos las papas. Entierra un tenedor para ver si ya están suavecitas. Después aplasta las papas hasta que queden como puré, mezcla con la pimienta, sal de ajo, cebolla, sal y el atún. Haz bolitas y pásalas por el huevo batido, por el pan molido y fríelas en aceite hasta que queden doradas.