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¿Se va a hacer o no se va a hacer? Receta para preparar unos tacos de carne asada

Te decimos cómo preparar unos tacos de carne asada con esta sencilla receta, estamos seguros que los disfrutarás de gran manera
martes, 25 de enero de 2022 · 14:20

¿Se va a hacer la carnita asada o no? Esa es, quizá, de las frases más populares que se escuchan en la zona norte del país, principalmente en Monterrey. Y, es que, son sumamente aficionados o tienen como costumbre realizar carnes asadas muy seguido, por el simple gusto de verse y de disfrutar de una buena tarde entre amigos o familia. Este tipo de carne asada, también es la excusa perfecta para disfrutar de una cerveza bien fría. 

Podemos decir también, que se trata de una de la excusa perfecta para disfrutar de algún partido de fútbol o bien, algún partido de americano, los cuales están ahora más presentes que nunca por el tema de los finales de conferencia, que sin duda han dejado a más de uno con la boca abierta. Por esto y mucho más, la carne asada es una de las mejores opciones para disfrutar el fin de semana. 

Pero qué pasa, cuando solo tenemos antojo entre semana y queremos uno tacos. Evidentemente no vamos a llamar a toda la familia o, a todos nuestros amigos para que disfrutemos de ellos. Podemos hacerlo en casa, solos y de una forma muy sencilla. Aprovecha esta receta de tacos de carne para disfrutarlos. 

Tacos de carne 

Ingredientes 

  • 1 kg de carne de res 
  • 1/2 cdita de orégano molido
  • Ju de limón
  • 3 dientes de ajo (pelados y laminados)
  • 1/2 Cebolla (finamente cortada) 
  • Pimienta 
  • Sal
  • Tortillas de maíz 
  • Cilantro (para acompañar, al gusto)
  • Cebolla (para acompañar, al gusto)

Para la salsa 

  • 1/4 de cebolla 
  • 2 aguacates
  • 4 tomates verdes 
  • 2 chiles serranos verdes (limpios)
  • 2 dientes de ajo (pelados)
  • Sal 
  • Jugo de limón

Preparación 

Cortaremos en cubos y pondremos a marinar la carne en un recipiente con jugo de limón, pimienta y sal al gusto, el ajo y la cebolla . 

Llevamos al refrigerador por 30 minutos. 

Por su parte, para la salsa , llevaremos todos los ingredientes a la licuadora y la pulpa de aguacate. Dejaremos hasta obtener una consistencia suave. Reserva. 

Pasado el tiempo de la carne, la sacamos y la ponemos a preparar en la parrilla para cocción al gusto. 

Pasado esto, sacamos y con mucho cuidado deshebramos

Para emplatar, vamos a poner la carne en las tortillas con la salsa, cilantro y cebolla.

Puedes agregar un poco más de limón si lo deseas.