Arroz frito con verduras, así puedes preparar este rico platillo de forma fácil y en casa

El arroz frito es un plato clásico de la cocina china, sin embargo, podemos encontrarlo en distintas culturas asiáticas con sus propias versiones y particularidades, este plato es tan popular debido a su delicioso sabor y a su versatilidad y por ello esta vez te enseñaremos cómo preparar un rico arroz frito con verduras, para que puedas ponerle ese toque oriental a tu comida de hoy y consientas el paladar de tu familia con su rico sabor.

Al ser un plato tan tradicional existen cientos de versiones para preparar un buen arroz frito, incluso cada familia tendrá su forma de preparar este platillo, con sus procesos e ingredientes típicos, no obstante, hay un detalle en el que concuerdan todas las versiones, lo mejor para preparar arroz frito, es usar arroz cocido de un día anterior, de esta manera la textura y la soltura del arroz quedará en su punto perfecto, además la mayoría de recetas tradicionales ocupan un químico llamado MSG, qué no es más que un tipo de sal que va ayudar a potenciar los sabores de tu plato.

Arroz frito con verduras

Ingredientes

• 2 tazas de Arroz cocido del día anterior
• 2 zanahorias
• 3 Calabazas
• 1/2 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Jengibre fresco
• 1 cucharada de Cebollín
• 2 cucharadas de Mirín 
• 3 cucharadas de Salsa de Soya
• 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de Aceite vegetal
• 1 Huevo
• Sal
• MSG 

Para preparar el arroz comienza lavando y cortando los vegetales que usaremos para la receta, la zanahoria y la calabacita tendrán que ir picadas en cubos muy pequeños, mientras que la cebolla, el ajo, el jengibre y el cebollín deberán ir picados finamente, por último si no tienes arroz cocido, coloca una taza de arroz con dos tazas de agua en una olla pequeña y cocina hasta que el arroz este suave y haya absorbido todo el líquido.

Continúa colocando un wok a fuego medio, si no tienes este tradicional utensilio para comida asiática puedes usar un sartén profundo, agrega y un poco de aceite de ajonjolí y aceite vegetal y cuando esté caliente integra el huevo batido, revuelve bien y cuando este hecho retíralo, agrega el ajo, la cebolla y el jengibre, cuando esté todo bien sofrito incorpora las verduras, saltea ligeramente y después de 5 minutos agrega el arroz, revuelve muy bien, incorpora el huevo que previamente hicimos, sazona con el mirín, la salsa de soya, una pizca de sal y una pizca de MSG, deja que todo se integre y el arroz absorba los líquidos, sirve en un tazón y acompaña con cebollín picado por encima.