Receta para hacer una deliciosa y picante salsa de chile morita; ¡te va a encantar!

Algo que caracteriza a la comida mexicana son sus salsas picantes, hechas de diferentes ingredientes como el tomate, cebolla, ajo, sal y, por su puesto, el chile. Entre la variedad de chiles que existen en nuestro país, se encuentra el morita que se caracteriza por su picos y dulzura. Se trata de un chile seco ahumado parecido al chile mora y se obtiene de una pequeña variedad de chile jalapeño.

De acuerdo con Laorousse Cocina, con el chile morita se pueden hacer diferentes tipos de salsas picantes, también se le añade a ciertos guisos hechos con carne de res, pollo o cerdo para darle más sabor o se hace en adobo. Para aprovechar todos estos beneficios, te compartimos una receta para hacer una salsa de chile morita, perfecta para tus guisos favoritos, estamos seguros que te va a encantar.

Ingredientes:

• 1/2 kg tomate
• 2 chiles morita
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada aceite
• 1/2 cebolla en cubos chicos
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Procedimiento:

Primero vamos a hervir los tomates, cebolla, ajo y chile morita. Licúa con el caldo y reserva.

Agrega aceite a una olla y acitrona la cebolla y una vez dorada vierte la salsa y salpimienta; cocina por 10 minutos o hasta que se espese un poco.

Sirve con cualquier platillo.