Pescados y Mariscos

Prepara un rápido papillote de salmón al horno para una comida en minutos

Si no quieres cocinar algo demasiado complejo el día de hoy entonces esta receta es para ti ya que es rápida y muy deliciosa.
viernes, 21 de enero de 2022 · 16:07

Si no tienes tiempo para preparar algo muy complejo el día de hoy o no quieres pasar todo el día en la cocina, tenemos la receta perfecta para ti, este papillote de salmón con verduras se prepara muy rápido en el horno, pues solamente te llevará algunos minutos armarlo y tenerlo listo, lo mejor de todo es que casi no ensuciarás nada para prepararlo, así que la hora de la limpieza también será muy rápida.

El papillote consiste en cocer alimentos dentro de un envoltorio resistente al calor, puedes ocupar papel para hornear o papel aluminio, cualquiera de las dos opciones son válidas para cocinar tu salmón a la perfección; generalmente se usa con pescados, como en este caso, sin embargo, puedes ocupar diferentes proteínas para hacer este platos así, siempre y cuando les des el tiempo necesario en el horno para que se cocinen adecuadamente.

Papillote de Salmon

Ingredientes

  • 4 filetes de Salmón
  • 2 Zanahorias
  • 2 Calabacines
  • 1 rama de Perejil
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 2 Limones
  • Papel para hornear o papel aluminio

Comienza preparando las verduras que usaremos para acompañar nuestros salmón dentro del envoltorio. para ello necesitarás pelar las zanahorias y cortarlas en láminas muy delgadas. puedes auxiliarte con una mandolina para qué el corte sea uniforme. las calabazas deberán pasar por el mismo proceso para obtener láminas del mismo grosor, pica finamente el perejil y por último corta los limones por la mitad y luego vuelve a cortar para obtener finas rodajas.

Puedes ponerle tu sabor personal al salmón con tus hierbas y especias favoritas. Foto: Pixabay

Para armar tú papillote coloca una hoja de papel aluminio o de papel para horno y dobla por la mitad. vuélvela a abrir y en una de las mitades coloca un poco de aceite de oliva. una porción de zanahoria, calabaza y perejil picado por encima, coloca tu filete de salmón, sazona con sal y pimienta y corona con un par de láminas de limón, cubre con la otra mitad del papel y sella haciendo pequeños dobleces a lo largo de toda la orilla, una vez listo mete al horno precalentado a 200° y cocina por 20 minutos.