Espagueti rojo con camarones, prepara esta pasta para tu comida de hoy

Cuando se trata de hacer de comer el fin de semana, mucha gente busca preparar platillos sencillos, que no lleven demasiado esfuerzo o tiempo y que además sean bastante sabrosos y rendidores, en este sentido la pasta sobresale de los demás platillos ya que es muy fácil de preparar y además resulta bastante rendidora y versátil, así que esta vez te enseñaremos a preparar un rico espagueti rojo con camarones.

La salsa que usaremos para aderezar nuestro espagueti en esta ocasión la haremos a partir de jitomate, en este sentido puedes comprar salsa pre elaborada en lata o frasco que te servirá perfecto para preparar tu espagueti, pero si quieres prepararla desde cero, nosotros te enseñaremos como hacerla con un toque de picante especial bastante sabroso.

Espagueti con camarones

Ingredientes

• 200 gramos de Espagueti
• Agua
• Sal
• 300 gramos de Camarones pequeños
• 6 Jitomates
• 1/2 Cebolla
• 1 ciente de Ajo
• 1 Zanahoria
• 1 rama de Apio
• 1 cucharadita de Orégano
• 1/2 cucharadita de Chile seco en polvo
• 1/4 cucharadita de Paprika
• 1/4 taza de Vino blanco o tequila
• Perejil
• Sal y Pimienta
• Aceite de oliva

Comienza cociendo tu espagueti, coloca una olla con suficiente agua y agrega la pasta cuando este hirviendo, cocina por aproximadamente 8 minutos y retira del agua cuando este firme y cocida. Mientras tanto puedes preparar las verduras, pica finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio, mientras que los jitomates tendrán que ir cortados en cubos pequeños.

Coloca una olla con un poco de aceite de oliva, después agrega el ajo y la cebolla, cuando esta se transparente agrega el apio y la zanahoria, después de cinco minutos agrega los camarones y cuando estén ligeramente dorados agrega el orégano, la paprika y el chile, integra todo y agrega el vino, cuando la mezcla reduzca incorpora el jitomate y cocina todo hasta que lograr una consistencia de salsa, ajusta el sazón con sal y pimienta y agrega la pasta, incorpora todo bien y sirve acompañado de perejil fresco picado.