Prepara tu queso vegano en casa con esta sencilla receta, te encantará

Desde hace un tiempo, una gran cantidad de personas, han optado por cambiar su alimentación y olvidarse de todos los productos derivados de animales. Muchos de ellos por salud y, algunos más, porque de esta manera no sienten que hacen sufrir a una gran cantidad de seres vivos para obtener estos productos. Y, es que, desde hace un tiempo también, se han hecho sumamente populares algunos videos o historias, en redes sociales, donde cuentan o enseñan la manera en que muchos de los animales como vaca, pollos, cerdos y más, pasan por un proceso realmente horrible para obtener el producto que consumimos. 

Tal ha sido el desagrado de muchas personas, que han optado por alejarse de estos alimentos y, ahora, muchos aprovechan algunos otros productos naturales para disfrutar de la comida y, muchos de ellos, pueden ser extraordinarios, vamos hasta mucho más ricos que los anteriores y no es mentira. Justamente, una receta que demuestra, que son muy buenos, es esta del queso vegano. 

Para preparar esta delicia vegana, tendremos como base, otro alimento que se ha convertido en uno de los más populares entre los veganos: las almendras. Las almendras se han se han consolidado en una de las mejores opciones, para disfrutar de la comida, no solo por su gran sabor, también por su alto contenido de vitaminas como A y E. Aunado a ello, están cargadas de antioxidantes, los cuales pueden ser perfectos para el corazón y retrasar los signos de la edad. 

Queso vegano

Ingredientes

• 150 g de almendras crudas
• Jugo de 1 limón
• 1 cada de comino
• 1cdita de pimienta blanca (molida)
• 1 cda de ajo (en polvo)
• 1 cda de sal

Preparación

Pondremos a remojar en agua, una noche anterior a la preparación las almendras, para quitar la piel.

Llevaremos todos los ingredientes a la batidora o tu procesadora favorita.

Pondremos todo en una olla y dejaremos por unos minutos hasta que empiece a cuajar.

Cuando tengamos la consistencia, llevaremos a la batidora hasta obtener una masa consistente.

Colocaremos la mezcla en un molde redondo, previamente engrasado con aceite de oliva.

Cuando este atemperado, lo llevaremos al refrigerador por 2 horas.

Pasado este tiempo lo tendremos listo y ya puedes disfrutar de tu queso.