Pescados y mariscos
¿Qué puedo hacer para comer hoy? Receta de filete de pescado al mojo de ajo
Aprende a preparar un nutritivo pescado al mojo de ajo para consentir a la familia
El pescado frito al mojo de ajo es una de las preparaciones que más se disfruta cuando se está en la playa, además de ser deliciosa contiene ingredientes que son muy equilibrados. La preparación al mojo de ajo, por lo general, se utiliza en mariscos y pescados que se preparan en las playas de la República Mexicana. Consta de freír los alimentos con ajo, aceite, jugo de limón, pimienta y cebolla.
No necesitas ir a la playa para disfrutar de este delicioso manjar, solo consigue los siguientes ingredientes y sigue paso a paso las instrucciones para prepararlo en casa, te va a encantar porque es muy fácil y rápido de cocinar.
Ingredientes:
- 1 kilo del filete de pescado de tu preferencia
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 8 dientes de ajo picados finamente
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gr de perejil picado finamente
Preparación:
En un sartén sazona los filetes de pescado con pimienta, sal, perejil y jugo de limón. Después calienta el aceite a fuego lento para freír las rodajas de ajo y después retíralas. Agrega el pescado y cocina cada lado por cinco minutos, después retira del sartén y deja escurrir la grasa.
