Sopa de apio y cebolla, una receta con grandes beneficios para la retención de líquidos

La cuesta de enero, no solo va con el tema del dinero, también se habla mucho de lo que realmente pasa con la dieta y, la realidad, después de las fiestas. Algunos 'kilitos' de más aparecen y lo que muchas personas buscan, es deshacerse de ellos y, mientras más rápido sea el efecto, mejor. Sin embargo, algunos temas, no solo tienen que ver con subir de peso, algunas veces la mala alimentación, da como resultado algún desorden en el sistema como hinchazón, producto de la retención de líquidos. 

De acuerdo a la información de la Fundación del Corazón, la retención de líquidos es un edema que se le conoce por el aumento o acumulación excesiva de líquidos en los tejidos. Las causas son variadas, pero algunos de los detonantes, son los problemas circulatorios, insuficiencia cardíaca, enfermedades renales o hepáticas. 

Por supuesto, en caso de presentar síntomas mucho más graves, es necesario acudir a un especialista para tratar este tipo de afecciones, que a la larga de no ser atendidas a tiempo, podrían tornarse en algo mucho más grave. Si bien, la receta que te traemos el día de hoy, a base de apio y cebolla, te ayudará a depurar el organismo y, a eliminar el exceso de agua y sal, que podrías tener a causa de las cenas o la mala alimentación que tuviste durante diciembre.

Sopa de cebolla y apio

Ingredientes 

• 2 cebollas
• 1 rama de puerro
• 4 ramas de apio
• 10 g de perejil (fresco) 
• 2 ramas de tomillo
• 3 g de orégan (seco)
• 1 pzca de sal y pimienta
• 1 l de agua  

Preparación 

1. Cortaremos las cebollas en cascos gruesos. Reserva.
2. En una olla pondremos el agua y dejaremos hasta que alcance el hervor.
3. Una vez que esto suceda agregaremos la cebolla, el puerro y el apio
4. Sazonamos con sal y pimienta
5. Dejaremos hasta que alcanza el hervor por 10 o 15 minutos.
6. Una vez que esto ocurra agregaremos el orégano, tomillo y el perejil. Removemos.
7. Y listo, sirve y disfruta.