Prepara la original sopa de la película de ratatouille con esta receta, la amarás

Sin duda, una de las películas que más nos gusta de Disney, es la de Ratatouille, donde no damos cuenta que una pequeña rata busca convertirse en un chef, pese a que es un animal y no un humano. Por supuesto, esto no será nada sencillo, porque en realidad esto no es posible, sin embargo, Remy no se rendirá y buscará a toda costa igualar a su ídolo, el famoso chef Auguste Gusteau. 

Para ello, en el camino se encontrará con Lingüini, hijo del reconocido chef Gusteau, pero que lamentablemente, no tiene ni la más remota idea de cómo cocinar, vamos, de que está más perdido que tu cuando te dejaban en el pasillo de los papeles tu mamá cuando estabas chiquitx. Remy y Lingüini, hacen la mejor pareja y juntos descubren que pueden hacer un gran equipo y sorprender a Anton Ego. 

Anton Ego es el crítico más famoso y popular de Francia y, todo lo que él dice es como lo más fuerte, por ello, todos los restaurantes del país europeo, buscaban darle sus mejores platillos, para que la crítica fuera buena y que subsistiera su negocio, de lo contrario, quebraría, porque no se pararían ni las moscas. Por supuesto, con el nuevo restaurante de Gusteau no será la excepción y deberán sorprenderlo para que siga siendo uno de los mejores. 

Por supuesto, para que tu también te conviertas en uno de los mejores como lo es Remy, el día de hoy te vamos a enseñar a preparar una de la sopa de ratatouille. Todo esto, gracias a la receta que compartió el tiktoker con el nombre de usuario @fredebrochito. 

Sopa de ratatouille

Ingredientes

• 2 cdas de aceite de oliva
• 50 ges de mantequilla
• 1 cebolla (grande finamente picada)
• 1 tallo de puerro (picado)
• 1 ramita de api (picado)
• 3 dientes de ajo (finamente picado)
• 4 papas (medianas, en cubo)
• 1 1/2 caldo de pollo
• 1/2 tza de queso parmesano
• Orégano (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Sal (al gusto)

Preparación

En una olla a fuego medio vamos a poner aceite de oliva y la mantequilla, vamos a dejar que se derrita y cuando esto suceda, lo siguiente será agregar la cebolla y dejaremos hasta que se ponga transparente.

Agregaremos el puerro, el ajo y el apio. Removemos.

Dejamos por 5 minutos.

Pasado el tiempo, agregaremos las papas y removemos por 3 minutos.

Agregaremos después el caldo de pollo.

Dejamos cocinar por 25 - 30 minutos.

Pasado el tiempo, llevaremos todo a la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.

Agregamos el queso parmesano y seguimos licuando hasta obtener una sola mezcla.

Devolvemos a la olla, comprobamos la sal.

Agregamos la pimienta y el orégano. Removemos y dejamos por unos minutos más.

Y listo sirve con más orégano, pimienta y ramitas de cilantro y perejil.