Recetas de la cocina tradicional española
Aprende a preparar una auténtica tortilla paisana, la receta tradicional española
Hay tortillas en el recetario español de todos los tipos, colores y sabores como la tortilla paisana
En el recetario español existen todos los tipos, colores y sabores de tortillas. Tengo que reconocerlo, a los españoles nos encantan las tortillas, eso sí, con fundamento y bien rellenas. La tortilla paisana perfectamente podría ser un plato único al llevar vegetales y embutidos deliciosos.
En esta ocasión te comparto la receta para preparar una tortilla paisana casera, la puedes hacer para cualquier comida o desayuno. Aprovecha estos días para probarla y cuéntanos qué te pareció.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 patata
- 1 pimiento verde
- 2 pimientos rojos o morrones
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 50 g de salchichón
- 50 g de chorizo
- 50 g de jamón york
- Aceitunas verdes cortadas al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
1)Batir en un bol los huevos.
2)Cuando están bien batidos añadir el resto de ingredientes cortados en trocitos pequeños.
3)Mezclar bien y hacer la tortilla en una sartén con aceite de oliva.
Mi recomendación, tomar una rebanada de pan de pueblo. Tostarla en la tostadora, con un diente de ajo, restregar toda la superficie del pan, ponerle una capa de tomate fresco rallado, encima poner la tortilla. Y listo.
