Cenas ligeras
Ensalada de higos con queso de cabra; prepara una rica y ligera cena con esta receta
Disfruta de una rica ensalada de higos con queso de cabra con la siguiente receta que te compartimos
Si quieres deleitar de un rico platillo que sea ligero para cenar, una ensalada siempre será la mejor opción ya que la mayoría de ellas contiene ingredientes frescos, nutritivos y ligeros que son de beneficio para nuestro cuerpo si nos queremos ir a la cama después de haber deleitado una saludable comida.
Una ensalada de higos con queso de cabra es una excelente opción para que prepares una rica y ligera cena ya que el higo es una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud, destacándose por su aporte de fibra, componente necesario para mantener la buena digestión y la salud cardíaca. Mientras que el queso de cabra lejos de ser un delicioso deleite para el paladar es una fuente de vitaminas y micronutrientes.
En esta ocasión, te enseñamos a preparar una rica ensalada con estos dos ingredientes que le darán un sabor fresco y de total provecho para nuestro cuerpo. Así que pon mucha atención al siguiente paso a paso para que crees un platillo para la hora de la cena.
Ingredientes
- 8 higos
- 60 gramos de queso de cabra
- Hojas de rúcula o lechuga
- Brotes de espinacas
- Una cucharadita de vinagre blanco
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra molida
Preparación
Para comenzar a preparar la receta, debemos mezclar el vinagre, el zumo de limón, la sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Posteriormente incorporamos el aceite, batiendo ligeramente hasta conseguir una textura homogénea.
Lavamos y secamos los higos, con cuidado y quitamos el rabito para cortarlos en cuartos.
Desinfectamos y lavamos la rúcula o lechuga, las espinacas para hacer una cama con ellas en un plato extendido.
Distribuimos por encima los higos y el queso de cabra desmenuzado. Añadimos encima la vinagreta que realizamos al gusto y salpimentamos si es necesario.
De esta manera podemos degustar de una rica ensalada de higos con queso de cabra como una forma ligera y sana para deleitar en la noche.
