Recetas

Sándwich de hot cakes, lo mejor del desayuno en un divertido y delicioso platillo

Aprende a preparar esta rica versión de dos platillos clásicos del desayuno en un solo plato.
miércoles, 8 de septiembre de 2021 · 09:17

Si hablamos de desayuno nos imaginamos unos ricos hot cakes bañados en miel y mantequilla, o en un delicioso huevo revuelto acompañado de tocino frito, incluso podemos imaginar ambos alimentos sobre el mismo plato, pero que tal la combinación de uno directamente sobre el otro, aunque suene a un platillo extraño, estos sándwiches de hot cakes son deliciosos y nosotros te enseñaremos a prepararlos.

Con esta receta podrás preparar tus hot cakes desde cero y darle un toque aún mas rico y casero a tu desayuno, sin embargo puedes sustituir la receta de estos panquecitos por tu propia receta o usar harinas instantáneas para hot cakes y así ahorrar tiempo e ingredientes en la cocina, de igual manera aunque nosotros proponemos huevo y tocino para el relleno de estos sándwiches, puedes usar el que más te guste.

Sándwich de hot cakes

Para los hot cakes

  • 1 taza de Harina
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharada de Polvo para hornear
  • 2 cucharadas Azúcar
  • 2 Huevos
  • 1/2 taza Leche
  • Esencia de vainilla
  • 2 cucharadas Mantequilla

Para el sándwich

  • 2 Huevos
  • 2 cucharadas de Crema ácida
  • Sal y Pimienta
  • 100 gramos de Tocino
  • 2 cucharadas de Miel de maple

Comienza preparando los hot cakes, mezcla la harina y el polvo para hornear en el mismo recipiente, de manera separada bate la leche, la esencia de vainilla, los huevos y el azúcar juntos, agrega la mantequilla derretida y luego une esta parte con los ingredientes secos, incorpora hasta lograr una masa densa, cocina pequeñas porciones en un sartén con un poco de mantequilla y forma tus hot cakes del tamaño que prefieras.

Para los huevos, fríe el tocino en un sartén hasta que este bien dorado y crujiente, aprovecha la grasa de este para cocinar tus huevos, sazona con sal y pimienta y agrega la crema ácida, revuelve muy bien mientras los huevos terminan de cocerse, una vez listos toma un hot cake, coloca encima el huevo, el tocino, baña con miel de maple y termina tu sándwich con otro hot cake por encima.