Recetas mexicanas
Receta de tacos de chicharrón en salsa roja, un platillo mexicano y delicioso
Aprende a preparar unos deliciosos tacos de chicharrón en salsa roja, ademas de ser deliciosos son fáciles de hacer
El chicharrón es un alimento muy popular en México que se obtiene después de derretir la grasa del cerdo, en algunos lugares se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne, o también se prepara una fritura de la piel del cerdo con o sin carne. En México el chicharrón se come en salsa roja o verde acompañado con tortillas, con lo que puedes preparar unos tacos.
En Gastrolab te compartimos la receta para que prepares este 15 de septiembre unos deliciosos tacos de chicharrón y festejes con tu familia desde casa.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite
- 1 pieza de cebolla fileteada
- 3 piezas de chile serrano cortados en tiras
- 6 piezas de jitomate
- 1 1/2 cucharadas de concentrado de tomate con pollo
- 2 1/2 tazas de agua
- 250 gr de chicharrón de cerdo troceado
- 1/2 kg de tortillas
Preparación:
En un sartén calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que este transparente, añade chile y cocina por dos minutos. Licúa los jitomates con el concentrado de tomate con Pollo en polvo y agua. Añade el chicharrón y cocina hasta que esté suave. Calienta las tortilla y rellénalas con la preparación del chicharrón. Puedes acompañar los tacos con frijoles o arroz.
