Recetas

Receta para preparar un delicioso guacamole con pico de gallo

Prueba la deliciosa combinación del cremoso aguacate con la increíble textura del pico de gallo en esta super salsa.
martes, 14 de septiembre de 2021 · 10:44

El guacamole y el pico de gallo son dos de las salsas más populares de la comida mexicana, así que, ¿qué puede ser más perfecto que una combinación de ambas recetas en un mismo platillo? por supuesto, nada, por ello te enseñaremos a preparar un rico guacamole con pico de gallo para acompañar de manera deliciosa tus antojitos típicos y tus platillos mexicanos.

A menudo se incluyen vegetales picados como el jitomate, cebolla y chile para darle una mejor textura a esta salsa, la gran diferencia con la combinación de salsas es la preparación del guacamole con un chile diferente para que sea picante por si solo, así cada parte de esta super salsa adquiere su propia personalidad para que puedas saborear cada uno de los ingredientes usados en su elaboración.

Guacamole con pico de gallo

Ingredientes

  • 3 Aguacates
  • 1 diente de Ajo
  • 3 Chiles de árbol
  • 2 Limones
  • Sal y Pimienta
  • 3 Jitomates
  • 1/4 Cebolla morada
  • 2 Chiles serrano
  • 1 rama de Cilantro

Comienza preparando los elementos del pico de gallo, corta en cubos medianos tanto la cebolla morada como los jitomates y agrégalos a un recipiente, por otro lado pica finamente el cilantro y el chile serrano, incorpora al resto de vegetales y adreza con un poco de sal y pimienta, además del jugo de uno de los limones, revuelve todo para integrar sabores y reserva.

Para el guacamole, te recomendamos lo hagas en un molcajete para darle un sabor mucho más especial, coloca en el molcajete le ajo y los chiles de árbol, muele hasta formar una pasta uniforme y sazona con un poco de sal y pimienta además del jugo del limón restante, incorpora estos ingredientes y por último agrega la pulpa de los aguacates y revuelve para formar el guacamole, por último sirve encima del pico del gallo e integra las dos salsas en una sola.