Camarones al mojo de ajo; realiza un sofisticado platillo casero con la siguiente receta

Los camarones al mojo de ajo es un platillo mexicano, especialmente costero que consiste en camarones dorados y bañados en ajo y limón con salsa al gusto, son acompañados por gran variedad de alimentos como arroz blanco con granos de elote, frijoles, ensalada, entre otros y con una deliciosa bebida de nuestra preferencia.

El ajo es uno de los ingredientes que aportan gran sabor a los alimentos, es por ello, que este pequeño aliado culinario da un perfecto toque a los pescados y mariscos, que seguramente has probado, siendo uno de los platillos preferidos gracias a su frescura y gran sabor al paladar.

Este sofisticado platillo no puede faltar en los restaurantes pero en esta ocasión aprenderás a prepararlos desde la comodidad de tu casa ya que los ingredientes no son difíciles de conseguir y seguramente su mayoría los tienes en la despensa de tu casa. 

Con la siguiente receta podrás preparar un sofisticado platillo casero al elaborar unos ricos camarones al mojo de ajo. Así que pon mucha atención al siguiente paso a paso.

Ingredientes

• Un kilo de camarones limpios
• 6 dientes de ajo finamente picados
• Ajo en polvo
• 5 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ de cebolla picada 
• Perejil picado finamente
• El jugo de 3 limones
• ¼ de cucharadita de comino molido
• Sal, comino y pimienta molida al gusto

Preparación

Empezamos por sazonar los camarones previamente limpios y secos con sal, pimienta, comino y un poco de ajo en polvo.

En una sartén a fuego medio bajo agregamos la mantequilla y el aceite de oliva, esto evitará que la mantequilla no se queme.

Incorporamos el ajo y la cebolla y dejamos sofreír por 5 minutos o hasta que el ajo perfume la sartén. Agregamos los camarones y cocinamos de 5 a 8 minutos o hasta que estos estén completamente cocidos o dorados. Finalmente, agregamos el jugo de limón y el perejil picado.

Disfrútalos acompañados de unas galletas saladas.