Fiestas patrias: 3 formas en las que puedes disfrutar de tus sopes

Los antojitos mexicanos son de los platillos más destacados, principalmente ahora que las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina, estos parecen tener una relevancia aún más grande, aunque todo el año son queridos, este día resultan ser todavía más destacados que en cualquier otro mes del año. Pese a que muchos son realmente llamativos, la realidad de ello es que no podríamos escoger alguno en específico, porque todos nos resultan buenos, sin embargo hoy nos inclinaremos para hablar de los famosos sopes. 

Los sopes tienen su origen en las culturas prehispánicas que habitaban principalmente en la zona del centro y sur de nuestro país. Con el paso del tiempo este platillo se extendió y comenzó a tener su reconocimiento como uno de los favoritos de los mexicanos y de los más consumidos por todos. Por supuesto, como cada garnacha, este puede estar condimentado por un sin fin de elementos, pues no todos los estados resultan prepararlo de misma manera o, bien, estos suelen condimentarlo con algunos otros ingredientes. 

Pese a ello, los más comunes resulta ser los frijoles, lechuga, cebolla, queso y salsa, algunos lugares suelen agregarle papa, rábanos, vamos incluso en Nayarit los sopes suelen ser de ostión y sí, si son un esencial si visitas dicho estado, porque te van a dejar con la boca abierta. Justamente por esto, el día de hoy te traemos 3 opciones con las cuales puedes condimentar tus sopes, para darle un giro y, porque no, disfrutar de una versión diferente en estás fiestas. 

Carne asada con guacamole

Para disfrutar de este tipo de sope, lo que haremos será poner en el sartén 2 cucharadas de aceite y poner a sofreír un poco de cebolla hasta que consiga un tono transparente. Agregamos el bistec con sal y jugo sazonador, dejamos mezclar por 5 minutos. Podemos agregar chiles toreados para darle un toque increíble. Para el guacamole retiraremos del aguacate la pulpa con los chiles, los rábanos, el tomate, el cilantro, jugo de limón y sal. Removemos perfectamente. 

Y listo, sirve de manera tradicional sobre tus sopes con frijoles, la carne y cierra con el guacamoles. 

Sopes de chorizo 

Para disfrutar de este sope, lo que haremos será poner en un sartén con aceite a freír el chorizo hasta que tenga consistencia deseada de dorado. Cuando este listo, lo que haremos será colocarlo sobre nuestro sope de manera tradicional con los frijoles, el chorizo, la lechuga, crema, queso, aguacate y salsa al gusto. 

Sopes con nopal y chorizo

Lo primero que haremos será cocinar los nopales en agua con suficiente sal, cuando este listo lo que haremos será escurrirlos. Por su parte con el chorizo lo que haremos será ponerlo a freír en un sartén hasta que alcance el el dorado adecuado. Lo siguiente será colocarlo sobre nuestro sope de manera tradicional con los frijoles, el chorizo, la lechuga, crema, queso, aguacate y salsa al gusto.