¡Aprovecha la temporada! 3 recetas que puedes preparar en casa con granada

La granada es una fruta que solemos encontrar de temporada durante el mes de septiembre y como toda fruta de temporada, es ideal aprovecharla en su mejor punto, además de que no podemos disfrutar de esta durante todo el año. Cuando hablamos de la granada nos referimos a esta fruta con un tono rojo vivo muy llamativo, que encontramos en los chiles en nogada en el mes patrio. Tiene un sabor dulce, con ciertas notas de acidez y además es fresco, lo cual la convierte en una fruta ideal para preparar distintas recetas deliciosas usando solo este ingrediente o en combinación con otros alimentos. 

Aquí te compartiremos algunas ideas de recetas para preparar con este rico ingrediente especial de esta temporada:

Gelatina de frutos rojos con granada

• 3 pzas de granada
• ½ tza de fresas
• ½ tza de frambuesas
• 200 mL de jugo de granada
• 7 g de grenetina
• 800 mL de agua

Primero, hidratar la grenetina con un poco de agua hasta que la absorba perfectamente. 

Mientras, colocar en la licuadora la granada, las fresas, frambuesas, jugo de granada y agua en la licuadora hasta tener una mezcla perfecta. Colarla y reservar.

Una vez hidratada la grenetina, fundirla en el microondas y añadirla a la mezcla de granada con frutos rojos.

Luego, vaciarla en un molde para gelatina y llevar a refrigeración por 4 a 5 horas o hasta que cuaje.

Finalmente, desmoldar y servir.

Ensalada de lechuga con vinagreta de granada

• 1 pza de lechuga italiana
• 2 pzas de manzana
• ½ tza de nueces caramelizadas
• c/s crutones
• 90 g de queso de cabra
• 2 pzas de granada
• 3 c de vinagre de manzana
• ½ tza de aceite de oliva
• 1 c de miel
• Sal
• Pimienta

Primero, lavar y desinfectar la lechuga, luego trocearla.Vaciarla en un bowl.

Aparte, rebanar las manzanas y agregarlas a la lechuga. Añadir las nueces y el queso de cabra.

Por otro lado, en la licuadora, desgranar la granada, agregar el vinagre, aceite de oliva y miel. Licuar y sazonar.

Aliñar la ensalada con el aderezo de granada, terminar con crutones y servir.

Yogurt con granada y muesli

• 1 tza de yogurt griego
• 2 pzas de granada
• ½ tza de muesli
• c/s de miel

En una copa, servir una cucharada de yogurt griego, una cucharada de granada y otra de muesli. Repetir el proceso hasta terminar con la copa y finalmente, agregar un poco de miel.