¿Se te acabaron las ideas? Prepara estas 3 sencillas recetas con papa

Las papas son ese tipo de alimentos que por lo regular divide a la gente, pero no por su sabor, sino por el tiempo y la forma de cocinarla. Y es que muchas veces resulta ser un poco complejo y, más que complejo, resulta ser un tanto complicado pero cuando logras tomarle la medida ideal para su tiempo de cocción y preparación, tenemos que decirte, que puede ser de los alimentos más ricos y más fáciles de combinar. 

Aunado a ello, tenemos que ser muy honestos, pese a que también la papa ha sido sumamente castigada, la realidad, es que es unos de los alimentos que sí tiene un gran aporte para la salud. Por ejemplo resulta ser sumamente rica en vitaminas del tipo B3, B6, B9 y C. También cuenta con altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales, por lo que no estarías rompiendo la dieta para nada. 

Además de todo lo mencionado, la papa cuenta con una gran cantidad de ácido fólico y hierro, por lo que será ideal para evitar los problemas de la anemia y ayudará a incrementar la producción de glóbulos rojos. Por supuesto, como siempre lo decimos, sí quieres una opinión un poco más acertada o bien si sufres de problemas con el gluten, siempre es bueno pedir una opinión médica al respecto.

Sin nada más que agregar, te dejamos estás 3 deliciosas opciones, para que puedas disfrutarlas en la semana sin ningún problema. 

Ensalada de papa

Ingredientes 

• 3 Papas (peladas y cortadas en cubos)
• 2 Cdas de sazonador de caldo de pollo
• 1 Tza de mayonesa

Preparación

Lo primero que haremos será poner a cocer nuestras papas en una olla a fuego alto con el sazonador del pollo. Dejamos por unos 10 minutes y un vez pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Una vez listas, lo siguiente será poner las papa en un bowl con la mayonesa y removemos completamente hasta integrar.

Y listo, sirve y disfruta con un poco de perejil y pimienta.

Ensalada de papa y atún 

Ingredientes

• 4 Latas de atún en agua
• 2 Tzas de papas (peladas y cortadas en cubos)
• 1 L de agua
• 2 Tzas de zanahorias (peladas y cortadas en cubos)
• 1 Cdita de aceite de oliva
• 1/2 Tza de cebolla (finamente picada)
• 2 Dientes de ajo (finamente picado)
• 4 Latas Atún en Agua
• 1/4 Tza de vino blanco
• 1 TzaPuré de tomate
• 1 Tza de agua
• 2 Cdas cilantro (finamente picado)
• Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

Lo primero que haremos será poner en una olla a fuego alto con agua las zanahorias y las papas por unos 10 minutos o bien, hasta notar que están lo suficientemente blandas.

En una olla vamos a poner a sofreír el ajo y la cebolla. Cuando notemos que estén transparentes, será momento de agregar el atún, con el vino blanco y dejamos cocinar por 5 minutos con la olla tapada.

Pasado el tiempo vamos a incorporar el puré de tomate con parte del agua de las zanahorias y las papas. Dejamos cocinar todo por 5 minutos más y con la olla tapada.

Agregamos el cilantro, comprobamos sabor y listo.

Sirve y disfruta.

Papas con jitomate 

Ingredientes 

• 3 Papas grandes (cocidas) 
• 1/2 Cebollas (finamente picadas) 
• 1 Cdita de aceite de oliva 
• 2 Tzas de puré de tomate 
• 1 Tza de agua 
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)

Preparación 

Para disfrutar de esta receta, lo que haremos será poner en un sartén con aceite a sofreír las cebollas. Una vez que estén listas incorporamos las papas, previamente cortadas en cubos. Dejamos cocer por 5 minutos. 

Pasado el tiempo, será momento de incorporar el puré de tomate a la receta. Es importante remover constantemente para que no se peguen. Sazonamos al gusto con sal y pimienta. 

Bajamos la flama y dejamos al fuego por 15 minutos. recuerda que debes mover constantemente. 

Sirve y disfruta.