Bombas de patata y camarón fáciles, prepáralas con esta receta paso a paso

Las bombas de patata con carne son muy populares como tapa en España. Hoy te propongo darle un giro de 180 grados a este platillo y cambiar la carne por el marisco y más en concreto por los camarones. El resultado es una preparación totalmente diferente en sabor y grandes posibilidades alternativas.

Si quieres probar estas deliciosas bombas, entonces a continuación te comparto la deliciosa receta que podrás preparar en tu casa y compartir con tus seres queridos.

Ingredientes:

• 1 kg de patata cocida pelada.
• 2 yemas
• 50 g de mantequilla
• 100 g de queso rallado
• Perejil picado
• Sal 
• Pimienta
• Nuez moscada

Para el relleno:

• 1 cebolla finamente picada
• 50 g de mantequilla
• 500 g de camarones pelados y bien picados
• 1 yema
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1)Cocinar las patatas peladas en agua con sal.

2)Hacer con ella un puré.

3)Agregarle las yemas, e, la mantequilla, el queso, el perejil, sal, pimienta y la nuez moscada, y mezclar muy bien.

4)Para el relleno: Cocinar la cebolla en la mantequilla. Fuera del fuego: agregar los camarones pelados y picados, la yema y la sal y la pimienta.

5)Ir poniendo una cucharada de puré en la mano, hacer una tortillas y colocarle en el medio un poco de relleno. Las manos, las mantendremos húmedas con agua fría para que no se nos peque el puré de patata.

6)Cerramos formando una bola y dejando el relleno bien encerrado, pasarlas por huevo batido y después por pan rallado.

7)Freírlas en aceite bastante caliente y abundante.

Servirlas con una base de salsa mil islas y adornadas con rodajas de limón.