Disfruta los Juegos Olímpicos con esta receta de yakimeshi mixto; te decimos cómo prepararlo

Sin duda alguna, Japón es un país con una basta oferta gastronómica, pues es cuna de una gran variedad de preparaciones y qué mejor que los Juegos Olímpicos para disfrutar los característicos sabores de la cultura occidental. Por eso, en esta ocasión te compartiremos una deliciosa receta de yakimeshi mixto que, además, puedes acompañar con salsa tampico. 

La cocina nipona se caracteriza por sus ingredientes, entre los que no puede faltar el arroz, el cual es la base de un sinfín de preparaciones, el wasabi, que ayuda a incrementar el sabor de los platillos, la salsa de soja, el miso, una especie de pasta que se usa para condimentar los alimentos y las algas nori, entre otros. Si quieres disfrutar los Juegos Olímpicos como se debe, prueba este rico yakimeshi mixto. 

Aunque el arroz tradicional de Japón es el gohan, para preparar tu receta puedes usar el de tu preferencia. Según señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) el arroz es un alimento básico predominante para 17 países de Asia y el Pacífico. No lo pienses más y prepara un rico yakimeshi mixto al que se le puede añadir carne de res, pollo y camarones. 

Yakimeshi mixto 

Ingredientes 

• 1 taza de arroz cocido, el de tu preferencia 
• 1/2 taza de cubos de pollo 
• 1/2 taza de camarones limpios
• 1/2 taza de carne de res  picada
• 1/2 cebolla finamente picada 
• 2 cucharadas de cebollín finamente picado 
• 1 zanahoria picada en cubos 
• 1 calabacita picada en cubos 
• 1 huevo 
• Salsa de soja, al gusto 
• Aceite de oliva 
• Ajonjolí negro, para decorar

Para preparar tu rico yakimeshi, en una sartén honda con un chorrito de aceite de oliva, sazona la cebolla hasta que cambie de color, posteriormente agrega la zanahoria picada, la calabaza y cocina hasta que estén suaves. Agrega carne de res picada, camarones limpios y pollo; sazona los ingredientes hasta que estén completamente cocinados y, en el centro de la sartén, agrega un huevo.

Remueve los ingredientes hasta incorporarlos completamente. Agrega el arroz previamente cocido, salsa de soja y, suavemente, incorpora los ingredientes. Una vez que el yakimeshi esté completamente incorporado, sírvelo en un plato al gusto y decóralo con ajonjolí negro y cebollín picado. Disfruta los Juegos Olímpicos como se debe, con un tradicional platillo de la cultura occidental.