Huevos rellenos de guacamole, prepáralos paso a paso en tu cocina (RECETA)

Huevo más Aguacate: la combinación perfecta para tu comida de hoy, por ello te enseñaremos a preparar un platillo cuyos ingredientes estrellas son estos dos alimentos: estamos hablando de huevos rellenos de guacamole, un platillo completo que puedes personalizar a tu gusto agregando tus ingredientes favoritos como complemento a la salsa que sirve como relleno de estas delicias.

Estos huevos rellenos con guacamole son perfectos como entrada para comenzar tu menú de hoy, son rápidos de preparar y sobre todo muy sencillos, debido a que son muy prácticos a la hora de la comer también pueden servir como bocadillos para reuniones u ocasiones especiales, así que si quieres prepararlos nosotros te mostraremos como hacerlo paso a paso.

Huevos rellenos de guacamole

Ingredientes

• 8 Huevos
• 3 Aguacates
• 2 Chiles serranos
• 1/2 Cebolla
• 1 rama de Cilantro
• 1 Limón
• Sal y Pimienta
• 150 gramos de Tocino 
• Hojuelas de chile seco

Comienza colocando suficiente agua para cubrir los huevos en una olla, llévala a fuego alto y deja que hierva, cuando llegue a este punto, agrega los huevos y déjalos cocinar por 12 minutos para asegurarte que queden completamente duros, mientras estos se cocinan corta el tocino en cubos pequeños y lleva a un sartén para freír y dejarlos dorados, una vez listos saca del fuego y retira el exceso de grasa.

Para preparar el guacamole pica finamente la cebolla, el chile serrano y el cilantro, agrega estos vegetales a un tazón, también incorpora la pulpa de los aguacates y el jugo de los limones, sazona con sal y pimienta y revuelve, pela los huevos y corta por la mitad retira la yema y agrega al guacamole, vuelve a revolver y rellena tus huevos con el guacamole que acabas de preparar, termina espolvoreando por encima tocino frito y hojuelas de chile seco.