¿Cómo hacer quesadillas fritas de carne? Prepara este rico desayuno de forma fácil

Uno de los platillos mas populares de las calles de México son las quesadillas, cada pocas calles podemos encontrar pequeños locales donde se venden estas delicias, la oferta es tanta gracias a que existen diferentes tipos de quesadillas, que van desde las asadas sobre comal hasta las que son totalmente fritas, justo como estas quesadillas de carne que te enseñaremos a preparar para el desayuno.

Estas quesadillas de carne se distinguen por que durante su elaboración van totalmente fritas, lo que les da una textura muy crujiente y dorada con un interior suave y delicioso, a menudo se venden junto a quesadillas de sesos y se realizan con tortillas hechas con anticipación así que otro detalle distintivo son los palillos con los que se sujetan las tortillas para que no se abran, como puedes ver su preparación no es nada difícil, así que alista los ingredientes y disfruta de estas ricas quesadillas.

Quesadillas fritas de carne 

Ingredientes

• 500 gramos de Carne molida de cerdo
• 3 Cebollas
• 1/4 taza de Cilantro
• Sal y Pimienta
• Tortillas de maíz pequeñas
• Palillos de madera
• Aceite vegetal

Comienza preparando la carne, agrega sal y pimienta a la misma para sazonarla, también tendrás que picar finamente las cebollas y el cilantro, una vez listos incorpóralos a la carne y mezcla hasta obtener una masa uniforme, reserva por unos minutos en el refrigerador y alista las tortillas, puedes realizar estas quesadillas en tortillas de tamaño normal, aunque tradicionalmente se realizan en tortillas de un tamaño mucho mas pequeño.

Mientras la carne reposa coloca una olla lo suficientemente grande para tus quesadillas, coloca aceite suficiente para cubrir por completo la quesadilla cuando la introduzcas y lleva a fuego alto, mientras el aceite se calienta toma una porción pequeña de carne y coloca al centro de la tortilla cierra y asegura la tortilla con palillos, una vez lista lleva al aceite y fríe hasta que la tortilla quede dorada y crujiente, el aceite debe de estar muy caliente para que tus quesadillas de carne queden perfectas.