Así puedes preparar tus propias obleas de arroz de forma casera

Las obleas de arroz o papel de arroz son un elemento característico de la cocina asiática ya que se usa para hacer algunos platillos típicos de esta zona, uno de los más famosos son los rollitos primavera, paquete de verduras y otros ingredientes envueltos en estas finas hojas de arroz, y si no tienes a la mano una tienda especializada para comprar este ingrediente o quieres preparar tus propias obleas de arroz, nosotros te enseñaremos a hacerlas.

Aunque parezcan muy difíciles de preparar, en realidad el proceso para elaborarlas es bastante sencillo y es comparable a preparar crepas en casa, sin embargo, debes de tener en cuenta que esta es una opción casera, por lo que tus obleas de arroz no quedarán igual que las comerciales ya que estas están elaboradas a gran escala, aún así, estas obleas son deliciosas y sirven para su propósito.

Obleas de arroz

Ingredientes

• 100 gramos de Harina de arroz
• 20 gramos de Fécula de maíz
• Sal
• 1 taza de Agua

Comienza preparando la masa, primero mezcla la harina de arroz con la fécula de maíz y una pizca de sal, una vez que estén bien integradas agrega poco a poco el agua, pero ojo, lo más probable es que no necesites la taza completa, tendrás que ir agregando agua hasta llegar a tener una pasta ligeramente densa y uniforme, si agregas agua de mas la masa quedará muy líquida, la consistencia que buscamos es parecida a la de un licuado espeso.

Una vez que tengas lista la masa coloca un sartén antiadherente a fuego medio, es importante que tenga una superficie a la que no se le pegue nada para hacer las obleas de forma correcta, coloca un poco de tu masa cuando el sartén este caliente y mueve tu sartén para que la masa forme una fina película por toda la superficie, cocina hasta que la masa se seque y quede una fina oblea de arroz.

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