Crema de espárragos
Receta de crema de espárragos, prepara este platillo con solo 5 ingredientes
Te dejamos una receta para preparar una deliciosa crema de espárragos en la comodidad de tu cocina
Los espárragos son una gran alternativa natural para la limpieza de la sangre, debido a sus propiedades diuréticas por el alto contenido en potasio, es ideal para aquellas personas que sufran de retención de líquidos. Debido a que cuenta con una gran cantidad de fibra se puede considerar como un alimento saciante, que te ayudará a reducir el apetito.
En esta ocasión vamos a aprovechar todos los beneficios de los espárragos para cocinar una deliciosa crema con otros cuatro ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 500 g espárragos
- 3 cebollas de cambray
- 1 diente a ajo
- 1 litro de agua
Procedimiento:
En una cazuela poner la mantequilla a fuego bajo.
Cortar en trozos 2 cebollas y cocinar hasta que se suavicen por completo y empiece a tomar un color caramelo suave.
Agregar el ajo con las cebollas y cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Separar las puntas de los espárragos y reservar, el resto cortarlo en trozos y agregarlo a la cacerola, subir el fuego a medio y cocinar por 10 minutos, agregar el agua y llevar al hervor.
Cocinar por 5 minutos y procesar bien con la ayuda de una licuadora, salar bien y regresar al calor por 2 minutos.
En una sartén a fuego medio asar la cebolla de cambray restante y las puntas de los espárragos.
Servir la crema con un poco de los espárragos y cebollas asadas por encima.
