recetas sencillas

Arroz caldoso con camarones, disfruta de esta delicioso platillo de manera sencilla

Los camarones son de los mariscos más destacados de todos y así es como puedes disfrutarlos en esta receta
miércoles, 18 de agosto de 2021 · 22:30

Los camarones son de los alimentos del mar más populares que existen desde hace un largo tiempo y hoy en día son realmente recomendables para la dieta diaria, esto principalmente por el bajo contenido de calorías, ya que solo cuenta con 144 calorías por cada 10 gramos, por lo que por el tema de subir de peso no deberás preocuparte por nada del mundo, además son muy ricos y tienen la habilidad de poder combinarse con una gran cantidad de opciones.

Además de ello, resultan ser sumamente ricos en ácidos grasos como Omega-3 ayudará de gran manera a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares al limpiar la sangre de gran manera. Aunado a ello, también evitará la formación de coágulos de sangre y el desarrollo de artritis reumatoide, incluido ayudará a disminuir el crecimiento de tumores cancerígenos y enfermedades como Alzheimer

Justo por ello, el día de hoy te traemos una receta, que además de ser muy rica, te dará la opción de disfrutar uno de los mejores platillos a base de camarones y, además, de una versión caldosa que seguramente te encantará, así que, sin nada más que agregar, vamos con la deliciosa receta. 

Arroz caldoso 

Ingredientes 

  • 200 gr de arroz
  • 400 g de camarón (pelado)
  • 2 Dientes de ajo (finamente picados)
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1 L de caldo de pescado
  • 1 Cda grande de perejil (finamente picado)
  • 1 Cda de pimentón agridulce
  • 3 Cdas aceite de oliva
  • 100 g de tomate frito
  • Sal (al gusto)

Preparación 

Lo primero que haremos será remover las semillas del pimiento rojo y al pimiento verde. Una vez listos, los cortamos en trozos pequeños.

En un sartén con un poco de aceite de oliva pondremos a sofreír el ajo y los pimientos. Echamos un poco de sal, y cocinamos, a fuego medio, hasta que las verduras estén tiernas.

Cuando este listo incorporamos la salsa de tomate y el arroz. Dejamos cocinar durante 5 minutos.

Por otra parte pondremos el caldo de pescado a calentar y una vez listo lo vamos a incorporar al sartén con la verduras y dejamos cocinar a fuego medio hasta que alcance el hervor y el arroz este tierno. De no suceder eso, dejamos el arroz por unos 15 ó 20 minutos más. 

Cuando falten 5 minutos para acabar la cocción, incorporamos al arroz los camarones troceadas y el perejil. Dejamos por unos minutos mas. 

Listo, sirve y disfruta .