Recetas

Así puedes preparar el huevo frito perfecto para un desayuno espectacular

Lleva tu desayuno al siguiente nivel con el huevo frito perfecto, solo tienes que seguir estos pasos.
martes, 17 de agosto de 2021 · 09:04

Un elemento clásico que no puede faltar en cada desayuno es el huevo frito, conocido también como "sunny side up " por su aspecto, sin embargo, lograr que el huevo frito se mantenga perfecto desde que rompemos el cascarón sobre el sartén hasta que lo servimos puede resultar un tanto difícil, por eso nosotros te enseñaremos a preparar el huevo frito perfecto paso a paso para que puedas disfrutarlo por la mañana.

Aunque puedes consumir este huevo frito como tu quieras, incluso directo salido del sartén, te recomendamos acompañarlo con un poco de pan o colocarlo encima de otros alimentos, así al partir la yema esta bañara el resto tu desayuno creando un contraste de sabores y texturas bastante delicioso, uno de los motivos por lo que se deja la yema líquida es este, para disfrutar de su sabor intenso y profundo con otros ingredientes.

Huevo frito perfecto

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • Aceite vegetal (o manteca, o mantequilla)
  • Sal y Pimienta
  • 1 rebanada de Pan (opcional)
  • Mantequilla (opcional)

Comienza colocando tu sartén a fuego alto, es importante que la sartén que es escojas sea antiadherente, uno de los trucos para que tu huevo frito salga perfecto es evitar que se pegue al sartén, de ahí la importancia de usar sartenes con teflón u otra superficie donde no se pegue nada, una vez que tu sartén este muy muy caliente, baja el fuego a potencia media y agrega tu materia grasa, puede ser un poco de aceite vegetal, manteca o mantequilla.

A pesar de que comúnmente se cree que se debe usar demasiado aceite para los huevos fritos, la realidad es que solo necesitas la temperatura correcta y suficiente materia grasa, rompe tu huevo sobre el sartén y sazona con sal y pimienta, no excedas mas de uno o dos por sartén y espera a que la clara se cocine, la clave esta en la paciencia, no muevas tu huevo y en pocos minutos tu huevo estará listo con la clara cocida y la yema intacta, si quieres la clásica orilla frita, sube el fuego la máximo durante los últimos minutos de cocción, sirve tu huevo sobre un pan tostado con mantequilla y disfruta.