Receta de verduras al horno, te enseñamos cómo prepararlas en casa

Cantidad de veces nos detenemos a pensar cuál sería la mejor forma de disfrutar las verduras en una receta y, aunque, podríamos tener una gran cantidad de opciones, muchas de ellas ya nos han aburrido y es completamente entendible. Para nadie resulta un tema nuevo que lamentablemente la pandemia, nos afecto en el recetario, por no decir que también en ideas, el acabarnos casi todas las recetas que teníamos en nuestro recetario, pero no te preocupes, que ahora nosotros te daremos una opción increíble. 

Las verduras asadas o verduras al horno resulta ser una de las recetas más populares que existen y es que no solo va de que podemos disfrutarlas solas, también son ideales como acompañantes de alguna de las proteínas como carne y pescado, incluso podría ser ideal para preparar un delicioso sándwich en aquellos momentos en los que no se tienen muchas ideas. 

Aunado a ello, tenemos que decir que la cantidad de beneficios que tendrás entre vitaminas y minerales entre potasio, hierro, ácido fólico y calcio. Por ello, la mejor manera de aprovecharlo, es nada más y nada menos que a a través de una deliciosa receta como los son las verduras al horno. 

Verduras al horno 

Ingredientes 

• 4 Papas (cortadas en rebanadas)
• 1 Cebolla (en rebanadas)
• 2 Zanahorias (peladas y rebanadas)
• 1/4 Tza de aceite de oliva extra virgen
• 2 Cditas de ajo (finamente picado)
• 1 Cdita de hojas de tomillo seco
• 1/2 Cdita de sal
• 1/2 Cdita de pimienta
• 1 Pimiento rojo mediano (cortado en rebanadas)
• 1 Calabacita (cortada en rebanadas)

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Lo siguiente que haremos será engrasar nuestra bandeja con aceite y de ahí colocaremos las papas, cebolla y zanahorias. Condimentamos con ajo, tomillo, estragón, sal y pimienta.

Llevamos al horno por 10 minutos.

Por otra parte, en un bowl vamos a mezclar el pimiento y la calabacita con el aceite y los condimentos. Removemos perfectamente.

Sacamos la bandeja pasado el tiempo, echamos nuestras verduras restantes y nuevamente llevamos al horno, pero ahora lo hacemos por 30 a 35 minutos o bien, hasta que las verduras estén blanditas.

Y listo, sirve y disfruta.