Receta de pasta Alfredo con pollo: Prepárala en casa y disfrútala con tu familia

Si no tienes idea de qué cocinar hoy, las pastas siempre son una buena idea porque son platillos fáciles de preparar y la puedes tener lista en cuestión de minutos. Pasta de huevo, mantequilla y queso parmesano es todo lo que se necesita para preparar esta receta tradicional de la cocina italiana. Hoy te decimos cómo prepararla con pollo y nuez moscada, además de los ingredientes tradicionales. 

La salsa Alfredo es utilizada normalmente para aderezar algunas pastas, actualmente también se le agrega crema de leche, perejil, huevo, vegetales, mariscos o pollo, por eso no puedes dejar de prepararla y disfrutarla con tu familia. 

Ingredientes:

• 500 gr de pasta Fetuccine 
• 1 cebolla picada
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 60 gr de mantequilla
• 100 gr de queso parmesano rallado
• 1 taza de crema 
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta blanca 
• 1 pizca de nuez moscada
• Aceite
• Agua

Procedimiento:

El primer paso será preparar la pasta. Para ello debes cocinarla en abundante agua hirviendo con sal al punto. Cocinamos por 15 minutos aproximadamente. En ese tiempo seguimos con la preparación del pollo y la salsa.

En un sartén vamos a acitronar la cebolla finamente picada con la mantequilla. Cuando esté doradita y traslúcida, añadimos la crema junto con el queso rallado. Movemos con una cuchara o pala hasta que se espese y se haya derretido el queso.

Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Reservar.

Salpimentar las pechugas de pollo y freírlas en aceite a la plancha hasta que estén doradas. Luego, cortarlas en trozos o fajitas.

A la hora de servir, agregar los trozos de pechuga de pollo por encima de la pasta, y luego verter la salsa Alfredo sobre todo.