Antojos

RECETA ¡Deliciosas y jugosas costillitas de cerdo a la parrilla!

Sin duda alguna uno de los platos más golosos que existen son las costillas de cerdo, ya que son jugosas y, dependiendo de su preparación, con aromas y sabores muy característicos
domingo, 4 de julio de 2021 · 15:00

Sin duda alguna uno de los platos más golosos que existen son las costillas de cerdo, ya que son jugosas y, dependiendo de su preparación, con aromas y sabores muy característicos. 

Para pasar un fin de semana delicioso en compañía de amigos o la familia, tómate el tiempo de ponerte el mandil y preparar este platillo, te aseguramos que dejarás a todos con un gran sabor de boca.  

INGREDIENTES 

  • 600 g de costillas de cerdo 
  • 2 dientes de ajo 
  • Medio vaso de aceite extra virgen 
  • Copa de vino blanco 
  • Limón 
  • Cucharadita de orégano 
  • 2 hojas de laurel 
  • Pimienta negra, al gusto 
  • Sal, al gusto 

PROCEDIMIENTO 

  1. El primer paso es separar las costillas, una a una y salpimentar.  
  2. En un recipiente, agrega el aceite de oliva, el vino, el jugo de limón, los ajos machacados, las hojitas de laurel y el orégano. Mezcla perfectamente y marida las costillas en la mezcla. Asegúrate de que queden bien cubiertas las costillitas. 
  3. Déjalas reposar por 30 minutos. 
  4. En la parrilla, previamente calentada, coloca las costillas y báñalas con su propio adobo. Déjalas un par de minutos y ásalas hasta que queden perfectamente doradas. 
  5. Si notas que “se secan” agrega más de su adobo. 
  6. Cuando estén en el punto de dorado que más te guste estarán listas. ¡Disfruta!