Recetas

¿Qué hacer de comer? Disfruta de estas ricas costillas en salsa de refresco

Esta bebida también puede servir para cocinar, dándole un toque dulce muy sabroso a tus recetas
sábado, 31 de julio de 2021 · 13:04

Es una costumbre muy común acompañar tu comida con un delicioso y frío vaso de refresco de cola, sin embargo, esta bebida no solo sirve para refrescarte y maridar tus alimentos, también puede ser un increíble ingrediente para cocinar, pues le puede dar un toque dulce y delicioso a tus recetas, justo como en estas costillas en salsa de refresco de cola que te enseñaremos a preparar, si no sabes que hacer de comer.

Estas costillitas son bastantes dulces y la salsa que las recubre tiene la textura de la miel, es bastante parecida en sabor a la salsa BBQ y puedes preparar este platillo tanto en un sartén como en el horno, para darle ese sabor ahumado tan especial que distingue los platillos con costillas, así las vamos a preparar esta vez, así que ten en cuenta que puede ser un platillo tardado si lo quieres para tu menú de hoy.

Costillitas de cerdo en salsa de refresco

Ingredientes

  • 2 Kilo de Costillas de cerdo
  • 1/4 tazas de Mostaza
  • 6 cucharadas de Salsa inglesa
  • 3 cucharada de Vinagre de manzana
  • 3 cucharadita de Salsa para botanas picante
  • 1 taza de Salsa cátsup
  • 6 cucharadas de Azúcar moreno
  • 2 cucharada de Ajo en polvo
  • 1 1/2 taza de Refresco de cola
  • 1 taza de Agua
  • Sal y Pimienta

Comienza colocando las costillas sobre un sartén a fuego medio para dorarlas por fuera, cuando estén listas agrega una taza del refresco de cola, el agua y tapa, deja cocinar hasta que el liquido se reduzca a la mitad, retira las costillas y en el mismo sartén donde las cocinaste, prepararemos nuestra salsa, mientras coloca las costillas en una charola para horno y precalienta este a 180° grados.

En el sartén, enciende el fuego y agrega la salsa inglesa, la mostaza, el vinagre de manzana, la salsa picante, la cátsup, el azúcar, el ajo en polvo, una pizca de sal y una pizca de pimienta, cocina hasta que se convierta en una miel ligeramente espesa, baña tus costillas con esta salsa y llévalas a hornear por 45 minutos o hasta que la carne este completamente suave, baña constantemente con la salsa para evigtar que se sequen.