Recetas

¿Sin ideas? Prepara esta SENCILLA ensalada de arroz con atún para la semana

El atún es de los pescados más versátiles que existen y hoy lo traemos en una receta que seguro amarás
jueves, 29 de julio de 2021 · 21:05

¿Qué puedo cocinar hoy? esa probablemente es de las preguntas que más nos hacemos en cantidad de ocasiones, porque como siempre lo hemos dicho, muchas veces el tiempo suele no ser nuestro mejor aliado, también nos pasa por la cabeza que ya hemos usado todas nuestras recetas y qué, probablemente no existe nueva opción que nos saque del apuro o bien, que nos haga enloquecer. Justamente por ello, hoy te traemos una idea a base de arroz y atún, que estamos muy seguros amarás. 

El atún es reconocido como uno de los pescados más sencillos y fantásticos de la cocina, no solo por la versatilidad que tiene en las recetas, también por lo fácil que se puede agregar a todo tipo de alimentos y porque puede llegar a tener grandes beneficios en la salud, que simplemente nos encantan. Al ser sumamente rico en ácidos grasos Omega 3 y vitaminas del grupo B como:B2, B3, B6, B9 y B12, resulta ser realmente amable con nuestro sistema cardiovascular ayudando a prevenir enfermedades cardiacas

Además de esto es sumamente rico en minerales como hierro y yodo, que permiten la regulación de la glándula tiroidea, previniendo de esta manera los problema como el hipotiroidismo. Por si esto fuera poco, justamente por ello es de los más recomendados para los deportistas, pues su contenido de hierro ayudará de gran manera a la recuperación de los músculos. Finalmente, tenemos que decirte que el día de hoy te traemos una opción, que como ya lo dijimos, es a base de arroz, por lo que tu comida será más que completa 

Ensalada de arroz con atún

 

Ingredientes 

  • 150 gr de arroz (basmati o largo)
  • 2 Cdas grandes de maíz dulce
  • 2 Cdas grandes de chícharos
  • 1 Lata de atún
  • 1/4 Pimiento rojo (en cuadros)
  • 1/4 Pimiento verde(en cuadros)
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas y pepinillos (al gusto)

Preparación

Para el arroz

El primer paso será hervir el arroz en abundante agua con un poco de sal. En caso de tener dudas de cómo prepararlo, puedes checarlo aquí.

Una vez listo lo llevaremos por agua fría y dejamos que escurra.

Cuando tengamos todo será momento de emplatar nuestra ensalada.

En un bowl vamos a poner el arroz con los chícharos y el maíz dulce. Removemos perfectamente.

Integramos los pimientos y el atún. Removemos.

Y para finalizar colocamos los pepinillos y las aceitunas.

Sirve y disfruta.