Aprende paso a paso a preparar estas quesadillas con queso y jamón york

Si te gusta el queso y el jamón york, éstas se convertirán en tus quesadillas favoritas. Si además te gusta el guacamole, será el remate. Con esta receta aprenderás a hacer este emparedado que seguro te saca de más de un apuro. De la complicación de la receta pues ya verás lo fácil que es prepararla.

Ingredientes:

• 32 tortillas chicas
• 150 g de queso tipo holandés
• 150 g de jamón cocido
• Salsa de chile pasilla
• Guacamole al gusto
• Aceite para freír.

Elaboración:

1) El queso se rebana en lonchas delgadas y el jamón se corta en rebanadas chicas.

2) En la mitad de las tortillas se agregan unas lonchas de queso, unos trozos de jamón y salsa de chile rojo.

3) Cada una se cubre con otra tortilla a formar un emparedado, deteniendo ambas tortillas con dos palillos.

4) Cuando vayamos a servirlas se fríen en aceite caliente, procurando que queden suaves. Encima de cada pieza se agrega un poco de guacamole.

Salsa de chile pasilla

Ingredientes:

• 4 chiles pasilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de orégano
• Sal

Elaboración:

1) Se doran los chiles en el aceite de cocinar.

2) Se les quitan as semillas y venas, se cortan en trocitos, mezclándolos con el aceite de oliva, sal y orégano.