¡A comer! Cocina un rico yakimeshi con carne

Japón es, sin duda alguna, un país con una gran oferta gastronómica, pues es cuna de diversos platillos y bebidas y nada mejor que los Juegos Olímpicos para conocer más sobre la cultura de este país. Por eso, en esta ocasión te compartiremos una rica receta para preparar yakimeshi con carne de res, una deliciosa preparación que dejará encantadas tus papilas.

Es bien sabido que uno de los principales ingredientes de la cocina japonesa es el arroz, pues es la base de platillos como el famoso sushi, el sake, una bebida alcohólica de la cultura occidental que se elabora a base de arroz fermentado o el yakimeshi, al que también se le añade verduras y huevo. Pon manos a la obra y prepara esta receta que te hará viajar a los Juegos Olímpicos. 

La receta tradicional de yakimeshi se elabora con arroz blanco; sin embargo, puedes utilizar el tipo que prefieras. Según señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el arroz es rico en nutrientes como tiamina, riboflavina, niacina y fibra alimenticia, por lo que ayuda a regular la salud del sistema digestivo y es una excelente fuente de energía. 

¿Cómo preparar yakimeshi con carne de res? 

Ingredientes 

• 3 filetes de bistec de res picados en pedazos pequeños 
• 3 tazas de arroz cocido al vapor 
• 1 huevo 
• 1 cebolla finamente picada
• 2 calabacitas 
• 2 zanahorias medianas 
• Salsa de soya, al gusto
• Semillas de sésamo negras, al gusto 
• Sal 
• Pimienta 
• Aceite de oliva

Para preparar tu delicioso yakimeshi con carne, pica las verduras en cubos pequeños. En una sartén honda con aceite de oliva extra virgen agrega las verduras y cocínalas hasta que estén suaves. Agrega los filetes de bistec de res picados y sazónalos hasta que cambien de color.

Agrega el huevo en el centro de la sartén y remueve los ingredientes hasta incorporar completamente. Poco a poco agrega el arroz y remueve suavemente para evitar que se bata. Agrega salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Finalmente remueve ligeramente para incorporar los ingredientes. Sazona durante tres minutos más y listo. Saborea tu yakimeshi con tu bebida favorita y celebra los Juegos Olímpicos como se debe.