3 recetas frías que puedes preparar y guardar durante la semana en el refrigerador

¿Tienes poco tiempo para cocinar entre semana? Si es así seguramente el método de cocinar platillos el fin de semana porciones para el resto de los días puede ser eficiente para ti, pero, ¿Qué recetas son mejores para mantener en el refrigerador y disfrutar directo? Afortunadamente hay un mundo de platillos prácticos que puedes preparar y tener listos en la nevera para cualquier día de la semana, y esta vez te traemos tres recetas diferentes.

Sopa de pasta fría

Ingredientes

• 300 gramos de Pasta
• 1 taza de Crema
• 150 gramos de Jamón
• 1/4 taza de Apio
• Sal y Pimienta

Lo primero que deberás hacer es cocer tu pasta en suficiente agua, puedes escoger la pasta que mas te guste y debes dejarla enfriar por completo antes de seguir con la receta, una vez que este fría pica el jamón en cubos pequeños y el apio finamente, mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta, ahora tienes una sopa fría muy refrescante y que sirve como acompañamiento para distintos platillos.

Ensalada de pollo

Ingredientes

• 1/2 Pechuga de pollo
• 1/4 taza de Zanahoria
• 1/4 taza de Papa
• 1/4 taza de Chícharos
• 1 taza de Crema
• 2 cucharadas de Mayonesa
• Sal y Pimienta

Comienza cociendo tu pollo en agua con cebolla y ajo, cuando este completamente cocido retira del caldo y deshébralo, puedes reservar el caldo para otras recetas, también deberás cocer las papas y las zanahorias cortadas en cubos así como los chícharos, mezcla la crema y la mayonesa y a esta salsa agrega el pollo y las verduras cocidas, sazona con sal y pimienta y tu ensalada estará lista.

Salpicón de res

Ingredientes

• 500 gramos de Carne de res
• 2  Jitomates en cubos
• 1/2  Lechuga orejona
• 1/4 Cebolla morada
• 1 Aguacate
• 1/2 cucharada de Orégano
• 4 cucharadas de Vinagre blanco
• Sal y Pimienta

Cuece la carne de res en agua hasta que este suave y puedas deshebrarla, una vez lista resérvala, pica el jitomate y el aguacate en cubos pequeños, la cebolla en tiras delgadas, la lechuga sepárala en hojas y luego corta en tiras, mezcla la carne deshebrada con el vinagre y el orégano, agrega los vegetales y vuelve a mezclar de manera suave, puedes acompañar con tostadas.