Recetas

¿Te atreves a preparar esta empanada brasileña? ¡Nosotros te damos la receta!

Hoy vamos a explorar las llamadas empanadas brasileñas y vamos a introducir sutiles diferencias que las hacen únicas
jueves, 22 de julio de 2021 · 23:18

Pero si creías que sólo en Argentina se hacían empanadas (que son deliciosas, por cierto) hoy vamos a demostrar que hay vida fuera de Argentina, al menos para este rico bocado. Hoy vamos a explorar las llamadas empanadas brasileñas y vamos a introducir sutiles diferencias que las hacen únicas.

Te compartimos la lista de los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir para tener en tu casa unas empanadas brasileñas deliciosas.

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • 2 huevos cocidos
  • 2 g de carne de ternera picada
  • 50 g de tocino o bacon ahumado
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chiles a tu elección no excesivamente picantes
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • aceitunas sin hueso un buen puñado
  • 2 cucharadas de uvas pasas
  • 1 taza de caldo de carne
  • Pimienta negra recién molida 
  • Sal

Elaboración:

1)Poner la sartén a fuego medio con el aceite, y cuando esté caliente, añadir la cebolla picada finamente.

2)Al empezar a dorarse, añadir el tocino troceado y la carne, sazonar con sal y la pimienta, y añadir los chiles sin semillas troceados,.

3)Apartar del fuego y agregar el pimentón, remover y poner en el fuego otra vez, para verter el caldo de carne.

4)Rehogamos y añadimos las aceitunas, los huevos duros picados y las pasas.

5)Extendemos el hojaldre y cortamos círculos del tamaño de un cortados de empanadas, o si las deseamos más pequeñas con la ayuda de un vaso, el cual hundiremos en harina, para que la que se impregne en el vaso impida que se pegue la masa en el mismo.

6)Ponemos un círculo, ponemos el relleno frío, mojamos con agua los bordes y colocamos encima otro círculo de masa, el cual cerramos. 

7)Impregnamos de aceite una charola, y vamos colocando las empanadas, las cuales llevaremos al horno a una temperatura de 160 grados durante 16 minutos. 

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