Recetas de comida
¿Antojo de pizza? Prueba esta deliciosa y saludable receta con pollo
No tendrás que ocupar el horno para preparar este exquisito platillo
Quién no disfruta de una deliciosa rebanada de pizza a la hora de comer. Este exquisito alimento, que se consume desde hace muchísimos años, se prepara comúnmente con una base de masa horneada, salsa de jitomate, queso e ingredientes como pepperoni, champiñones y hasta aceitunas. Si tienes antojo de pizza, pero no quieres sacar todos los sartenes y ollas del horno, te compartimos una receta con pollo que te sacará del apuro y te dejará un excelente sabor de boca.
La pizza es un exquisito platillo de la comida rápida que se consume desde hace mucho tiempo. Algunas versiones aseguran que la pizza podría tener su origen en 977 d.C. con la elaboración de un pan plano y redondo, el cual era condimentado con aceite, manteca y especias. Aunque lo que ahora conocemos como pizza, tiene sus primeras preparaciones en el siglo XVI, en las ciudades de Pompeya y Nápoles, en Italia.
La receta de pizza que te compartiremos esta vez es una excelente opción si no quieres consumir harinas, pero quieres comer algo delicioso y saludable. El pollo, que será la base de nuestra preparación, es una rica fuente de proteínas, las cuales son esenciales para la recuperación de los músculos. Además, este versátil alimento es, de acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne, de fácil digestión, pues la mayoría de la grasa se encuentran en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.
Pizza de pollo
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo picado en cubos
- 1 taza queso mozzarella
- 1 huevo
- Salsa de jitomate
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1 taza de champiñones
Para comenzar, en una licuadora agrega pechuga de pollo, leche, cebolla, paprika, huevo y salmpimenta al gusto. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, esparce la mezcla de pollo y cocina durante aproximadamente cinco minutos.
Dale la vuelta a la base de pollo y, sobre ésta, agrega salsa de jitomate, queso y champiñones previamente limpios y rebanados. Tapa la pizza de pollo y cocina hasta que observes que el queso está completamente derretido. TIP: Puedes agregar los toppings que quieras. Disfruta de una exquisita pizza de pollo sin culpa alguna.
