Ceviche de Surimi, conoce sus benéficos y aprovéchalos con esta receta

El surimi es quizá uno de lo ingredientes más populares en cuanto a la comida asiática se refiere, pero también es un tipo de alimento que suele dividir a las personas, porque básicamente es considerada la salchicha marina y bueno, no hace falta explicar mucho el tema de las salchichas. Sin embargo tenemos que decirte, que este a diferencia de la salchicha normal, sí cuenta con beneficios para la salud y el día de hoy te vamos a explicar con mucho más detalle de qué va y como puedes aprovecharlo.

El surimi se extrae de los filetes de merzula y abadejo, resulta ser un tipo de marisco sumamente rico en proteínas y Omega 3 EPA y DHA. Aunado a esto, es importante destacar que es un alimento sumamente bajo en grasa, por ello mismo, es muy recomendado en diversas dietas, porque no es un ingrediente que te haga subir de peso. 

Otra de las razones por la que el surimi es realmente destacable, es que se trata de un elemento ideal para prevenir los problemas del corazón. Como lo mencionamos, es muy rico en Omega 3, el cual resulta ser ideal para reducir los niveles de colesterol en la sangre, por lo tanto evitarás de esta manera que las arterias se tapen y que tenga una buena circulación. De esta manera ayudará a prevenir diversos problemas cardíacos y, también, resulta ser un ideal para reducir diversos riesgos cerebrovasculares. 

Por si fuera poco, también es sumamente rico en vitamina B12, la cual es un tipo de vitamina que ayuda a procesar de mejor manera la división celular y promueve la formación de glóbulos rojos, por lo tanto, estaríamos hablando de que el surimi, se trata de uno de los mejores alimentos marinos, pese a lo que mucha gente cree que no es así. Además, tenemos que decirlo, es muy rico y que mejor manera de aprovecharlo, que con está deliciosa receta de ceviche de surimi. 

Ceviche de Surimi

Ingredientes 

• 6 Barritas surimi
• 1 Pepino (sin cáscara y en cubos)
• 1 Zanahoria (en cubos)
• 1 Tomate (finamente cortado)
• 1 Trocito cebolla (finamente cortado)
• 1 Hojas cilantro (finamente cortado)
• 1 Chile verde (finamente cortado y al gusto)
• Jugo de 1 naranja
• Jugo de 3-4 limones
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Salsa maggi (al gusto)
• Catsup (al gusto)

Preparación 

Para disfrutar de esta deliciosa receta lo que haremos será mezclar el surimi con el pepino, la zanahoria, el tomate, la cebolla, el chile, el cilantro y los jugos.

Cuando este listo comprobamos sabor y agregamos la salsa maggi y la catsup al gusto, si no eres amante de estos dos últimos ingredientes, no pasa nada, puedes evitarlos.

Llevamos al refrigerador tapado con papel film o papel transparente y dejamos reposar por unas 5 horas.

Una vez pasado el tiempo estará listo para servirse y disfrutar.

Puedes acompañarlo con unas galletas saladas.

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