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¿Cómo preparar un baguette cubano? Sigue paso a paso esta receta

Prueba la deliciosa combinación del cerdo con la mostaza en este clásico sándwich.
miércoles, 14 de julio de 2021 · 14:23

El sándwich cubano es todo un bocadillo clásico, puedes prepararlo fácilmente para disfrutarlo entre comidas o incluso puede formar parte de tu menú principal, es muy fácil de preparar y además es muy delicioso, tradicionalmente este tipo de sándwich se prepara con pan cubano, un pan bastante parecido a la baguette, por lo que esta vez lo prepararemos con esta pieza de pan.

Este platillo tiene su origen en varias de las comunidades cubano americanas de Florida, se suele preparar con una combinación de ingredientes que incluye el jamón y el cerdo asado o cerdo con mojo cubano, también se le conoce como Medianoche o Cuban Pressed Sandwich ya que se prepara la plancha donde se suele presionar para unir todos los ingredientes y calentar uniformemente el pan.

Baguette cubano

Ingredientes

  • 1 Pan baguette
  • 3 rebanadas de Cerdo asado
  • 2 rebanadas de Jamón cocido
  • 2 rebanadas de Queso suizo
  • 1 Pepinillo en vinagre
  • Mantequilla
  • Mostaza 

Comienza cortando por la mitad y a lo largo la baguette, también tendrás que rebanar en delgadas piezas el pepinillo, o puedes usar pepinillos rebanados desde el inicio, esto te ahorrará bastante tiempo, una vez que tengas el pan abierto coloca una buena porción de mostaza en cada una de las partes internas del pan, aquí la clave será el gusto personal, pero entre más húmedo quede el pan, mejor.

Coloca en una de las mitades del pan las rebanadas de cerdo asado, también puedes usar cerco asado deshebrado en las proporciones que más te guste e incluso incluir salami como se acostumbra en algunos lugares de Tampa, agrega el queso suizo, los pepinillos y cierra tu sándwich, unta mantequilla en el pan y lleva a la plancha, presiona y cocina por ambos lados hasta que tu sándwich cubano este ligeramente tostado.