Carne con brócoli, prueba esta receta china que te encantará

Esta receta es especial para todos los amantes de la comida china, seguramente habrás notado que este es uno de los platillos más comunes que podemos encontrar en los restaurantes de comida cantonesa y comida china, estamos hablando del salteado de carne con brócoli, un exquisito guisado bañado en una salsa espesa que le otorga un sabor especial, y si tu también quieres prepararlo en casa nosotros te decimos como.

La clave de esta receta esta en los ingredientes, que además son bastante fáciles de conseguir, es un platillo chino bastante fácil y rápido de preparar, además de ser bastante rendidor y llenador, por lo que fácilmente puedes prepararlo para la hora de la comida o incluso incluirlo dentro del menú de tu cena pues su sabor va perfecto para cualquier hora del día.

Carne con brócoli

Ingredientes

• 400 gramos de Brócoli
• 500 gramos de Filete de res
• Aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de Jengibre fresco
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 1/2 tazas de Salsa de soya
• 1/4 taza de Fécula de maíz
• 1/4 taza de Agua
• Cebollín fresco
• Sal y Pimienta

Comienza colocando a hervir suficiente agua para sumergir tu brócoli que deberá estar cortado en trozos o "árboles" pequeños, agrégalos al agua cuando este hirviendo y deja cocinar por cuatro minutos antes de retirar y reservar en agua fría, también pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre, también deberás cortar el filete de res en pequeños trozos o puntas.

En un sartén coloca un poco de aceite de ajonjolí y cuando este caliente agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, fríe todo y agrega la carne de res, sazona con sal y pimienta, cuando la carne este bien cocida y haya soltado sus jugos agrega la salsa de soya y el brócoli, cocina hasta que la salsa se reduzca, mezcla la fécula de maíz con el agua y agrega esta mezcla a tu preparación, mezcla bien y se formara una especie de salsa, sirve en un plato y termina con cebollín fresco picado.