Waffles con pollo: el delicioso desayuno que combina lo dulce y lo salado

¿Ganas de un desayuno diferente? ¿Por qué no pruebas esta receta de waffles y pollo frito? Desde la invención de los waffles en Europa, no ha habido mejor versión de este platillo que la que se acompaña con pollo frito, lo mejor de dos mundos se mezclan en este delicioso desayuno que combina lo dulce con lo salado para entregarnos un rico platillo mañanero, así que no dejes de disfrutarlo.

Puedes preparar tus waffles con pollo con tu carne favorita, ya sea que la compres en alguna cadena de comida rápida o que prepares tu pollo frito, si te decides por esta ultima versión te enseñaremos a preparar un crujiente y dorado pollo, perfecto para acompañar a los suaves y esponjosos waffles de la receta, ambos alimentos son muy fáciles de preparar y aunque se llevan su tiempo, puedes tenerlos listos pronto.

Waffles con pollo

Para los waffles

• 1 1/2 tazas de Harina
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 2 Huevos
• 1 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/4 tazas de Mantequilla
• Sal

Para el pollo

• 3 piezas de Pollo 
• 2 huevos
• 2 tazas de Leche
• 1 taza de Harina de trigo
• 1/2 taza de Fécula de maíz
• 1 cucharada de Paprika
• 1 cucharada de Ajo en polvo
• 1 cucharadita de Pimienta 
• 1 cucharadita de Clavo en polvo
• 1 cucharadita de Sal
• Aceite

Comienza preparando la masa de tus waffles, separa los huevos y monta las claras hasta formar picos firmes, en otro recipiente mezcla la harina y el polvo para hornear, agrega una pizca de sal y la leche poco a poco, a tu masa agrega las yemas y la mantequilla derretida, por último incorpora las claras de forma envolvente y con esta masa prepara tus panecillos en la wafflera hasta que estén bien dorados.

Para el pollo mezcla le leche y los huevos y deja marinando en esta mezcla el pollo por unos minutos, en otro recipiente mezcla la harina, la fécula de maíz, la paprika, el ajo, la pimienta, el clavo y la sal, una vez que saque el pollo de la marinada empaniza con esta mezcla y lleva a fritura profunda hasta que el pollo este dorado y crujiente, una vez que salga del aceite sirve junto a tus waffles, acompaña con miel y tus frutas frescas favoritas.