Recetas con carne

Receta de hígado encebollado, te decimos paso a paso cómo preparar este platillo

El hígado encebollado es un plato tradicional de muchas gastronomías, pero muy poca gente lo sabe preparar
miércoles, 9 de junio de 2021 · 15:14

El hígado de res es una de las carnes que la mayoría prefieren omitirla en su dieta diaria debido al sabor fuerte que posee; sin embargo, este alimento contiene grandes propiedades nutricionales que ayudan a el organismo, como vitaminas y minerales que ayudan a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al sistema nervioso central.

Es difícil encontrar personas que cocinen el hígado encebollado de manera atractiva, ya que su textura, sabor y preparación es desagradable para muchos paladares. Sin embargo, en esta ocasión te damos una receta para prepararlo en casa y que se vuelva uno de los platillos favoritos de tu familia.

Ingredientes:

  • 
400 gramos de hígado de res, cortado en trozos medianos
  • 1 cebolla, grande
  • Jugos Maggi
  • Salsas inglesa
  • Aceites
  • 2 limones

Preparación:

Antes de cocinar el hígado repísalo en leche y agua fría durante tres horas para quitarle el sabor amargo. Corta la cebolla muy delgada, calienta aceite en sartén y fríe la cebolla, después cocina los pedazos de hígado dentro del sartén y sazona con limón, sal, pimienta, jugo maggi y salsa inglesa.