Recetas con carne
Receta de hígado encebollado, te decimos paso a paso cómo preparar este platillo
El hígado encebollado es un plato tradicional de muchas gastronomías, pero muy poca gente lo sabe prepararEl hígado de res es una de las carnes que la mayoría prefieren omitirla en su dieta diaria debido al sabor fuerte que posee; sin embargo, este alimento contiene grandes propiedades nutricionales que ayudan a el organismo, como vitaminas y minerales que ayudan a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al sistema nervioso central.
Es difícil encontrar personas que cocinen el hígado encebollado de manera atractiva, ya que su textura, sabor y preparación es desagradable para muchos paladares. Sin embargo, en esta ocasión te damos una receta para prepararlo en casa y que se vuelva uno de los platillos favoritos de tu familia.
Ingredientes:
- 400 gramos de hígado de res, cortado en trozos medianos
- 1 cebolla, grande
- Jugos Maggi
- Salsas inglesa
- Aceites
- 2 limones
Preparación:
Antes de cocinar el hígado repísalo en leche y agua fría durante tres horas para quitarle el sabor amargo. Corta la cebolla muy delgada, calienta aceite en sartén y fríe la cebolla, después cocina los pedazos de hígado dentro del sartén y sazona con limón, sal, pimienta, jugo maggi y salsa inglesa.