Receta de coctel de camarón con refresco de naranja; aprende a prepararlo

Los camarones son quizá los crustáceos más famosos y consumidos. Aunque hay que decir que muchísimos pescados y mariscos son muy consumidos en cuanto a la comida marina se refiere. Hay infinidad de platillos con estos animales y también existe gran variedad de botanas en las que pueden ser usados. Desde la receta con camarones empanizados hasta el caldo de camarón, brochetas, cocteles y un largo etcétera. 

Hoy como muchos otros días, los que seguimos en el encierro y el anhelo de ir a la playa sólo crece cada vez más. Por eso, en cuanto sentimos el calor al despertar, no podemos evitar pensar en la brisa del mar, el sol, las bebidas, postres y platillos costeros que tanto disfrutamos cuando estamos cerca del mar ¿Y cómo no hacerlo? Si después de un año de encierro, nuestro cuerpo ya quiere salir, tomar aire y respirar. 

Por eso, te damos la receta para preparar un coctel de camarón con refresco de naranja, es muy fácil de preparar y va muy bien con la temporada.

Coctel de camarón 

Ingredientes

• 500g de camarón cocido 
• 150g catsup
• 80ml de vinagre blanco
• Cantidad suficiente de sal
• 1 limón
• 1 manojo de cilantro
• 150g cebolla picada
• 200g jitomate
• ½ pepino
• 2 chiles serranos
• 1 aguacate.
• 1 vaso de refresco de naranja 

Procedimiento:

En un bowl mezclaremos la catsup junto con el jugo de limón, y el vinagre blanco, esto lo mezclaremos muy bien y agregaremos sal. Mezclamos y reservamos.

Cortaremos finamente la cebolla, al igual que el pepino y el jitomate, todo esto esta picado en cubos pequeños, todo esto lo agregaremos a la mezcla de la base para el coctel. Y lo mezclaremos perfectamente. Junto con el chile serrano picado.

Picaremos finamente el cilantro y lo agregaremos a la base del coctel.

Para el camarón y todo lo mezclaremos con la base del coctel y un toque de refresco de naranja, integramos todo perfectamente, y terminamos con cubos de aguacate, siempre agregamos el aguacate al final para mezclarlo por ultimo para que no se haga puré.

Una vez listo, lo servimos y acompañamos con galletas saladas o tostadas.