3 recetas diferentes que puedes preparar con pechugas de pollo

Uno de las proteínas más famosas, ricas y sencillas de todas, sin duda ese es el pollo. Este tipo de carne suele ser una de las más consumidas al rededor del mundo, no solo porque es muy rica, sino por la gran variedad que puede llegar a tener en diversas recetas, ya sean dulces o saladas, el pollo siempre resulta ser un gran elemento para nuestras recetas. Además es realmente opcional cuando tenemos prisa, ya que no toma mucho tiempo para cocinarlo o bien, no necesitas muchos elementos para lograr una comida espectacular con el pollo, hablando específicamente de una pieza: la pechuga. 

Algo interesante del pollo, es que además de ser una de las carnes más ricas, cuenta con muchos beneficios, por ejemplo es sumamente rico en fósforo, un mineral esencial que ayuda a nutrir nuestros dientes y huesos, por lo que al consumirlo evitarás problemas de fracturas o fisuras. Aunado a esto, este mineral también puede ser ideal para beneficiar y cuidar nuestros riñones e hígado. Y precisamente, pensando en todo esto, el ´dia de hoy te traemos 3 recetas sencillas y rápidas, para preparar unas pechugas de pollo. 

Pechuga de pollo en salsa de Queso Azul 

Ingredientes 

• 2 Pechugas de pollo
• 1 Cebolla
• 4 Dientes de ajo
• 250ml de nata para cocinar (crema de leche)
• 200g de queso azul
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Preparación 

Lo primero que haremos será cortar nuestra pechugas de pollo en cuadros y salpimentamos.  

En un sartén a fuego fuerte, vamos a poner un poco de aceite y ponemos a cocer nuestras pechugas de pollo. Estás se deben sellar, conservando su sabor. 

Pasados 3 minutos, que el pollo cambie de color, siga crudo en su interior, retiramos todos los trozos de la pechuga del sartén.

En el mismo sartén de la pechugas añadimos la cebolla y el ajo picados. En caso de requerir más aceite, agregamos y salpimentamos. Dejamos cocinar a fuego suave durante unos 15 minutos

Pasado el tiempo, cuando ambos ingredientes estén muy blandos, añadimos la nata y el queso troceado. Mezclamos a fuego suave, el tiempo suficiente para que se integren todos los ingredientes

Añadimos las pechugas de pollo y dejamos que todo se integre junto a la salsa de queso y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos más.

Es importante no remover en exceso, ni calentar a fuego muy fuerte para que la crema no se corte.

Sirve y disfruta.

Pechuga de pollo en salsa de tomate

Ingredientes 

• 400g de pechugas de pollo
• 1/2 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 500g de tomate triturado
• 1 Cdita de orégano
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Queso y perejil, para espolvorear

Preparación 

Las pechugas deberán estar en presentación de bistec. Salpimentamos y las llevamos a un sartén con poco aceite a fuego fuerte. 

Dejamos cocinar la pechugas por cada lado. Reserva cuando estén listas.

En el mismo sartén con aceite a fuego suave añadimos aceite y ponemos a sofreír la cebolla y el ajo. 

Cuando estén listas añadimos nuevamente las pechugas de pollo y dejamos cocinar todo por unos 5 minutos. 

Para emplatar espolvoreamos con queso rallado y perejil picado. 

Pechugas de pollo al limón 

Ingredientes 

• 3 Pechugas de pollo
• 2 limones
• 1 Vaso de caldo de pollo
• 1 Cda de tomillo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación 

Lo primero que haremos será condimentar nuestras pechugas con tomillo, sal y pimienta por ambos lados. 

En un sartén fuego fuerte con chorrito de aceite vamos a poner las pechugas y las cocinamos unos 2 minutos por cada lado, hasta que queden doradas por ambas parte.

En una olla vamos a poner el caldo, el pollo, el ajo picado la mitad de un limón el jugo de otro. Calentamos a fuego medio por 10 minutos. Pasado el tiempo, retiramos.

Para emplatar, ponemos las pechugas y acompañamos con una papas o ensalada al gusto.