Cena ligera

Aprovecha los beneficios de la jícama para hacer un ceviche para la cena

La jícama tiene muchos beneficios que te ayudarán a bajar de peso y en esta receta es ideal para la cena

Aprovecha los beneficios de la jícama para hacer un ceviche para la cena
Disfruta de un refrescante ceviche de jícama para la cena Foto: Shutterstock

La jícama es un fruto mexicano que pertenece a la familia de las leguminosas y existen varias recetas donde puedes aprovecharla, además de que es muy barato y nutritivo. Entre sus beneficios aporta vitaminas C y del complejo B, así como fibra, minerales como potasio, calcio y magnesio que son excelentes para mejorar el sistema digestivo, evitar el estreñimiento y fortalecer el sistema inmunológico.

Para aprovecharlo y usarlo en una cena ligera, hoy te compartiremos la receta de un ceviche de jícama que además de estar listo en poco tiempo es muy rico y bajo en calorías, además de que puedes disfrutarlo en una tostada. Comer jícama mejora la digestión gracias a su buen contenido de fibra, pero también fortalece los huesos por el cobre, el magnesio y manganeso.

De igual forma ayuda a regular la presión arterial por su buen contenido de potasio y a mejorar la circulación por el cobre y el hierro. Sumado a esto, es ideal para perder peso porque su fibra ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, evita antojos y cuando lo comes te aporta alrededor de 35 a 40 calorías por cada 100 gramos, ¡así que a disfrutar de esta rica cena!

Ceviche de jícama

Ingredientes:

  • 1 jícama grande
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 5 jitomates maduros
  • 1/4 de cebolla morada chica
  • 2 naranjas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 aguacate
  • 1 pizca de orégano
  • Semillas de girasol
  • Tostadas horneadas
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Lava y pela la jícama, pica en cubitos y pásala a un tazón grande.

Pica finamente la cebolla morada, el aguacate y el jitomates en cubitos, pásalos al tazón grande.

Pela la naranja y saca los gajos del cítrico, agrégalos a la ensaladera, añade el jugo de limón, el aceite de oliva virgen, el orégano molido entre las manos, pimienta negra molida y sal.

Revuelve bien para integrar todo y deja reposar por 10 minutos, luego agrega las semillas de girasol, sirve y disfruta con tostadas horneadas.

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