3 recetas de aderezos saludables para ensaladas

Bien sabemos que llevar una dieta saludable es un proceso complicado, en especial si apenas comienzas a intentarlo, por lo que los antojos están a la orden del día y de vez en cuando nos permitimos salir de la rutina para caer en un bocado dulce. De la misma forma resulta pesado entender qué alimentos deben o no estar dentro de este tipo de rutina alimenticia, que en ocasiones nos lleva a consumir productos que terminan por disgustarnos.

En el caso de las ensaladas estas podrían parecer una muy buena opción para cuidar de la figura, pero si las combinamos con un aderezo alto en calorías podría no ser de gran ayuda, aunque de vez en cuando puedes hacerlo. Ahora que si quieres ampliar tus opciones existen algunos aderezos muy saludables y bajos en calorías que te permitirán seguir cuidando de tu alimentación sin tener que sacrificar esos sabores que tanto te gustan.

A continuación te compartimos 3 recetas de aderezos saludables que puedes añadir a tu lista para que puedas seguir cuidando de tu alimentación de forma deliciosa y con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier mercado local. 

Aderezo de yogurt y pepino

Ingredientes:

• 500 gr de yogurt griego
• 1 pepino mediano
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de menta picada
• 1 diente de ajo
• ½ limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.- Lava bien bien el pepino para retirar los restos de suciedad que pudiera tener y quita toda la piel. Ralla el pepino y colócalo sobre un colador con una pizca de sal para extraer todo el jugo posible. 

2.- En un tazón mezcla el yogurt junto con la menta, ajo machacado, jugo de limón, aceite, así como una pizca de sal y pimienta. Revuelve muy bien para integrar, 

3.- Al final añade todo el jugo del pepino que hayas extraído y sigue revolviendo para integrar a la perfección. Deja reposar en el refrigerador por dos horas para que tome mayor consistencia y listo. 

Aderezo de limón y miel

Ingredientes: 

• 120 ml de jugo de limón junto con su ralladura
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de miel
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.- En un tazón con tapa hermética, coloca todos los ingredientes y mezcla a la perfección. Deja reposar por unos 20 minutos y estará listo para usarse. 

Aderezo de aguacate

Ingredientes: 

• 1 aguacate maduro mediano
• 1 pepino mediano cortado en trozos
• 1 puñado de cilantro limpio y picado
• Jugo de 1 limón 
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ⅓ de taza de aceite de oliva extra virgen

Preparación: 

1.- Extrae toda la pulpa del aguacate y colócala dentro de la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Licúa por un par de minutos hasta que todos se hayan integrado a la perfección para crear una crema suave. 

2.- Guarda en un recipiente con tapa dentro del refrigerador si no vas a consumir de inmediato.