Desayuno ligero: prepara este omelet de claras con espinacas y queso de manera fácil

Si tienes ganas de un desayuno ligero y fácil de preparar, este omelet de claras de huevo con espinacas y queso es perfecto para ello, y es que además de ser muy sencillo en cuanto a su elaboración, también te aportara proteína y energía durante el desayuno, sin mencionar que tiene un sabor delicioso, así que no dudes en intentar esta fácil receta que puedes tener lista en cuestión de minutos.

Como su nombre lo indica este omelet esta hecho solo con las claras del huevo por lo que tendrás que separar las yemas y las claras de tus huevos, si esto se te dificulta hemos preparado unos cuantos tips y recomendaciones que puedes poner en práctica de manera fácil para este propósito, así que si quieres leerlos los puedes encontrar aquí, en cuanto a las yemas, no las tires, con ellas puedes hacer una rica crema pastelera o incluso una base para helado.

Omelet de claras, espinacas y queso

Ingredientes

• 3 Claras de huevo
• 1/2 taza de Espinacas
• 120 gramos de Queso manchego
• Sal y pimienta
• Aceite

Lo primero que debemos preparar serán las espinacas y el queso, en el caso de ser hojas de espinacas tiernas solo deberemos lavarlas y desinfectarlas antes de usarla, pero si son espinacas grandes deberemos eliminar el tallo fibroso y la parte central de la hoja que también suele ser parte de este tallo, en cuanto al queso podemos comprarlo en rebanadas o rallarlo para que así sea más fácil de derretir.

Para preparar tu omelet debes usar preferentemente un sartén antiadherente, llévalo a fuego alto y coloca una pequeña cantidad de aceite, cuando este esté caliente agrega las claras y sazona con sal y pimienta, no revuelvas las claras, deja que se cocinen, a su vez extiende por todo el sartén, cuando estén cocidas en su mayoría agrega las espinacas y el queso al centro y dobla las claras por la mitad, deja que terminen de cocerse y voltea, cocina por unos minutos por ambos lados y sirve.