Día Nacional del Huevo: Celebra esta fecha con esta receta para hacerlos con chorizo

Cada 3 de junio se lleva a cabo en Estados Unidos una celebración entorno al huevo, así es, este alimento tiene su propio día especial en este país, por lo que durante esta fecha se celebra el Día Nacional del Huevo y qué mejor manera de unirte a la celebración qué preparando este alimento en nuestra muy distintiva forma de comer, por eso haremos un huevo con chorizo el día de hoy.

Estados Unidos es reconocido por tener cientos de días especiales para diferentes alimentos, acciones y objetos cotidianos, el Día del Huevo no es la excepción y aunque no se sabe exactamente cómo es que nació está celebración, si sabemos que este día se utiliza para celebrar a la gran fuente de nutrientes qué es el huevo, un alimento lleno de proteína que puede aportar vitamina D, antioxidantes y energía a nuestro cuerpo.

Chorizo con huevo

Ingredientes

• 150 gramos de Chorizo
• 3 Huevos
• Sal y Pimienta
• Tortillas (opcional)
• Frijoles refritos (opcional)

Para preparar nuestro huevo con chorizo comenzaremos alistando la carne con la que mezclaremos a la estrella de hoy, generalmente los chorizos suelen venir envueltos en una película, ya sea tripa de cerdo o tripa sintética, que necesitamos quitarle para freírlo correctamente, con un cuchillo haz una incisión a lo largo del trozo de chorizo y retira con cuidado la película del embutido, después trocea el chorizo, ya sea con un cuchillo o con tus manos y estará listo para usarse.

Lleva el chorizo troceado a un sartén y fuego alto, no es necesario que utilices aceite ya que el chorizo aportará su propia grasa en la que freiremos también el huevo, cocinaremos el chorizo hasta que esté dorado, en este punto agregaremos los huevos y sazonaremos con sal y pimienta, revolvemos los huevos hasta incorporar todos los ingredientes y cocinamos hasta que no quede ninguna parte líquida, después servimos en un plato y podremos acompañar con unas buenas tortillas y una porción de frijoles refritos.