Así puedes hacer un salteado de verduras delicioso y fácil

¿Estás buscando un acompañamiento rico, fácil y rápido de preparar para tu menú de hoy? No busques más, el salteado de verduras es tu opción ideal, este platillo es uno de los mejores acompañamientos que puedes preparar, ya que se adapta a tu plato principal muy fácilmente, su sabor aunque sutil va perfecto y remarca los demás sabores del platillo, y lo mejor de todo es que puedes tenerlo listo en minutos, ya que no es para nada difícil de elaborar.

Para este salteado de verduras nosotros te sugerimos el uso de zanahoria, brócoli, calabaza y pimiento, pero tú puedes utilizar las verduras que más te gusten, la clave es usar la imaginación y tu gusto personal para adaptar el salteado de verduras a la receta que va acompañar, incluso puede funcionar como una entrada, por lo que entonces puedes elegir las verduras que más te gusten y cocinarlas al punto, solamente asegúrate que el corte de las verduras sea de tamaño similar, para que al momento de comerlas sea más agradable su textura.

Salteado de verduras

Ingredientes

• 2 Zanahorias
• 2 Calabacines
• 2 tazas de Brócoli
• 2 Pimientos
• 3 cucharadas de Mantequilla
• 5 hojas de Albahaca fresca
• 1 diente de ajo
• Sal y Pimienta

Comienza preparando las verduras, las mas duras como el brócoli y la zanahoria deberán pasar por un proceso de cocción antes de saltearlas, te recomendamos cortar las zanahorias en bastones medianos y el brócoli separarlo en trozos pequeños para después sumergirlas en agua hirviendo por 2 minutos antes de agregarlas a la receta, para el pimiento y la calabacín lo mejor es solo cortarlos y agregarlos directamente.

Corta el ajo en rodajas y agrégalo a un sartén a fuego bajo con la mantequilla caliente deja que se infusione de su sabor y retira el ajo, después agrega el pimiento y cocina ligeramente, agrega las zanahorias y el brócoli, cocina por cinco minutos y por último agrega el calabacín, cocina por otros cinco minutos mas y agrega la albahaca picada finamente, sazona con sal y pimienta y cocina por dos minutos más para que todo se incorpore antes de servir.